Strúčik

Roštenky naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Na panvici z...

Žobrácka chlebová polievka

Do 1 l vody alebo vývaru z kostí dáme chlieb, cesnak rozotrený so soľou, najemno...

Dusená krv na cibuli

Žemle pokrájané na kocky zalejeme krvou, pridáme nadrobno posekanú cibuľu opraženú na masti, rozotrený cesnak,...

Pestro korenené klobásky

Mäso zomelieme najemno a dáme do hlbšej misy. Pridáme soľ, čierne korenie, cesnak, ...

Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Struky, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame na kúsky, šaláty umyjeme, necháme odkvapkať a...

Francúzske biele jelítka

Mäso a slaninu dôkladne povaríme, až kým sa z mäsa začnú oddeľovať kosti a chrupavky a...

Pečené ryžové jaternice

Bravčovú hlavu, pľúca a pečeň umyjeme a dáme variť, pečeň varíme 20 minút. Mäkké...

Dusené bravčové mäso s mozočkom

Bravčové mäso nakrájame na väčšie kocky, cibuľu nakrájame a na masti osmažíme doružova. Pridáme nakrájané...

Pivovarský rezeň s chrenom

je to recept mojej svokry

Cestoviny so špenátom a ricottou

Cestoviny

Moja obľúbená rýchla večera. Najvhodnejšie cestoviny pre tento druh omáčky sú špirálovité fusilli (na fotke sú...

Žobrácka pochúťka

Dôkladne umyté držky varíme. Vodu počas varenia 2–krát vymeníme. Uvarené držky necháme vychladnúť.

Ostrá omeleta

Vajcia osolíme a okoreníme, pridáme pikantnú vegetu a dobre premiešame. Na horúcom oleji krátko opečieme...

Zaprávané držky

Držky uvaríme domäkka, pridáme zeleninu a varíme ešte pol hodiny, kým je všetko mäkké...

Bylinkovo-cesnakový hermelín na rukolovom šaláte

pripravíme si bylinkové maslo : čerstvé maslo, cesnak, bazalku, čierne korenie a soľ spracujeme...

Zapečená paštéta s bylinkami

Nadrobno nakrájanú žemľu zalejeme smotanou a po chvíli ju vmiešame k mletému bôčiku s pomletou pečeňou...

Zapekané mušle so syrom a brokolicou

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno a opražíme dosklovita, pridáme brokolicu nakrájanú na menšie kúsky a zalejeme...

Reďkovková nátierka s kozím syrom

V miske zmiešame kozí syr s kyslou smotanou. Pridáme nivu nakrájanú na menšie kúsky, prelisovaný...

Palacinky zapekané so špenátom

Pripravíme palacinkové cesto, ale hustejšie než na sladké palacinky (hrubšie palacinky lepšie udržia plnku). Rozmrazený...

Fazuľkový šalát s tuniakom v oleji

Večera

Do šalátovej misy nalejeme ocot a olej, vložíme zmes posekaného majoránu, bazalky a petržlenovej vňate....

Cestovinový šalát s avokádovou omáčkou

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Scedíme ich a necháme odkvapkať. Slnečnicové semienka opražíme nasucho na...

Baklažánová pochúťka s ovčím syrom

Polievka, do ktorej sa zbláznil mimozemšťan

Večera

Pamätáte sa na francúzsku komédiu z roku 1981, keď Ufón Jacques Villeret sa tak zamiloval do...

Husacia pečeň na spôsob ,,Makó“

Predjedlá

Husaciu pečienku odblaníme, očistíme, žlčník a zelenú časť okolo odstránime, dobre umyjeme v studenej...

Maďarská slepačia polievka

Polievky

Sliepku prekrojíme, umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a dáme variť. Keď...

Teľací paprikáš s haluškami

Najemno nakrájanú červenú cibuľu opražíme na masti, pridáme pretlačený cesnak, posypeme mletou paprikou. Zalejeme trochou...

Losos s čínskou zeleninou

Tento recept je z cisnkej kuchyne, ktory si je mozny pripravit aj na Slovensku. Je...

Talianske lasagne

Tento recept je uz odskusany. Vzdy ich robim do velkeho pekaca a zjedia sa hned v...

Biftek z tuniaka

Do tlakového hrnca nalejeme 250 ml vody. Biftek z tuniaka potrieme slnečnicovým olejom, pokvapkáme citrónovou...

Indické hovädzie Garam Masala

Garam Masala je zmes indického korenia, ktoré sa používa do rôznych jedál. Ja som metódou...

Piripiri a´la Egi

A zase exotika ako hrom. Pravá mozambická omáčka od priateľa Egiho. Pred rokmi bol prešpurákom...

Korzické kuriatko

Večera

Niekto nemenovaný, nebudem na neho priamo ukazovať prstom, mi naznačil, že používam zemité recepty....

Kapustové karbonátky

Kapustu zbavíme hlúbovitých častí a uvaríme v osolenej vode. Vyberieme ju a necháme odkvapkať. Potom...

Lacný kapustový prívarok

Z umytej kapusty vyrežeme hlúbovitú časť, kapustu pokrájame a vložíme do hrnca s trochou vody...

Cesnaková polievka

Do vriacej vody dáme variť mrkvu, zeler, petržlen, cibuľu (všetko pokrájané na kocky) a...

Sekaná pečienka z diviaka

Umyté a pokrájané mäso pomelieme s cibuľou a navlhčenými žemľami. Pridáme soľ, koreniny, na...

Zapečené palacinky s paradajkami