Taštičky s cukinovo- syrovou plnkou

Name: Taštičky s cukinovo- syrovou plnkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: cukina, 1 ks; červená paprika, 1/2 ks; cesnak, , 1 strúčik; olivový olej, 3 lyžice; syr kozí kvalitný (alebo iný), 70 g; soľ, korenie čierne; vajíčka, 2 ks; paradajky, 3 ks; šalotky, 2 ks; olivový olej, 2 lyžice; balzamikový ocot , 2 lyžice; soľ, korenie; toastovy chlieb, 6 ks

nelajsia, 18. apríla 2010

Príjemné spestrenie - hodí sa k tomu paradajkové ragout

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cukina
1/2 ks	červená paprika
1 strúčik	cesnak,
3 lyžice	olivový olej
70 g	syr kozí kvalitný (alebo iný)
	soľ, korenie čierne
2 ks	vajíčka
Ragout paradajkové:
3 ks	paradajky
2 ks	šalotky
2 lyžice	olivový olej
2 lyžice	balzamikový ocot
	soľ, korenie
6 ks	toastovy chlieb

Postup

1
Na oleji speníme cesnak, pridáme zeleninu, a asi 3 min, dusíme. Dáme dolu z ohňa, pridáme syr, okoreníme a osolíme.
2
Z toastového chlebíka vykrojíme asi 10cm kruhy, váľkom ich vyvaľkáme na priemer 12-14cm, na každý dáme kôpku syrovo -cukinovej plnky, taštičku uzavrieme, okraje dobre zatlačíme. Taštičky obalíme v rozšľahanom vajíčku a strúhanke, vypražíme na oleji - z každej str. asi 4 min.
3
Ragout - posekané šalotky opražíme na oleji, pridáme obielené posekané paradajky, pridáme balzamiko, povaríme, ochutíme. Variant pre delenú stravu. Šalotky opražíme, pridáme balzamiko, prevaríme a paradajky na drobno nakrájane pridáme až po odstavení z ohňa a iba premiešameso šalotkovou zmesou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martina34

martina34 18. apríla 2010 o 20:00

nelajsia, kde ty na takéto špecialitky chodíš? to by ma nenapadlo, naplniť chlieb a obaliť, vypražiť, urob a daj aj foto, som zvedavá :-))

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 18. apríla 2010 o 20:01

a páči sa mi aj variant pre delenú stavu - oceňujem :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

nelajsia

nelajsia 18. apríla 2010 o 22:21

veď...celý problém s fotkami je v tom, že nie som doma...ale polepším sa, doma nafotím a šup s tým sem :-)
no a recepty zháňam, kde sa dá, všade čítam a prekladám, skúšam a potom vám to sem dám....aby ste skúšali, celkom dobré niekedy objavím a delený variant sa dá vyčariť, keď poznáš už čo s čím môžeš..

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár