Foto: hkbarbie V tomto recepte sa pouziva cerstva citronova trava, ktora sa pri vareni chutovo velmi podoba na cerstvy zazvor. Ak teda nemate citronovu travu, ktora by sa mala dat kupit v azijskom obchode, mozete ju nahradit cerstvym zazvorom. 2 porcie 45 min príprava 5 min tepelná úprava Suroviny Marinada: 1 stonka citronova trava 1 strúčik cesnak 1 PL rybacia omáčka cierne korenie Hlavne jedlo: 500 g kuracie prsia 1/2 PL rybacia omáčka 2 ks zelená cibuľka 1-2 ks papričky čili 1 PL olej 1/2 CL cukor hrst kesu orechy alebo arasidy hrst bazalka cerstva TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu Postup prípravy 1 Kuracie prsia nakrajame na kocky 2.5 X 2.5 cm. 2 Pripravime marinadu. Najprv odstranime vrchnu hrubu cast citronovej travy a bielu cast travy na jemno nasekame asi na 1 mm. Ak nemozete zohnat citronovu travu, mozete ju nahradit cerstvym zazvorom. Staci odkrojit 2-3 cm zazvoru, osupeme, nakrajame na tenucke kolieska, nasekame na rezanceky a potom zase priecne, aby vznikli malilinke kocky (1 x 1 mm). Citronovu travu alebo zazvor potom zmiesame s pretlacenym strucikom cesnaku, 1 PL rybacej omacky a mletym ciernym korenim. Kurca marinujeme minimalne 1 hodinu, ale mozeme aj cez noc. 3 Pripravime si zeleninu na prazenie. Potrebujete poriadne ostry noz na sekanie. Zelenu cibulku nakrajame pozdlz na milimeter tenucke rezance dlhe 4 cm. Cili papricky rozkrojime pozdlz na polovicku, odstranime semienka a tiez nakrajame pozdlz na milimeter tenke rezance dlzky 4 cm. 4 Wok alebo panvicu si poriadne nahrejeme na vysokom plameni. Pridame 1 PL oleja a rozlejeme olej po bokoch woku az pokial nezacne trochu dymit. Do horuceho woku teraz dame marinovane kurca a miesame a prehadzujeme 4-5 minut na vysokom plameni. Potom pridame 1/2 PL rybacej omacky, cili papricky, cukor, zelenu cibulku a za hrst kesu orieskov (mozeme nahradit aj arasidami). Vsetko este spolu prazime 1 minutu. Nakoniec pridame za hrst cerstvej bazalky a premiesame. Ochutname, ak treba pridame este trosku rybacej omacky. Podavame s ryzou. Dobru chut! Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Kuracie mäso Exotické jedlá Ázijská kuchyňa Hlavné jedlá Obed Večera Oprážané Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Orechovo-tvarohové koláče fotorecept 2 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 3 Tvarohový koláč 4 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 5 Bezlepkový jablkový múčnik 6 Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou fotorecept 7 Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Zdravší ovsený koláč s ovocím 2 Pudingové rezy fotorecept 3 Výborné praclíky fotorecept 4 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 5 Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept 6 Čučoriedkovo-jablkový koláč videorecept 7 Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 2 Pohorelské guľky videorecept 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Kefírový ovocný koláč fotorecept 5 Babičkin jablkový koláč 6 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 7 Mozartov zákusok fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Trdelník na plechu fotorecept 3 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 4 Rýchle cesnakovo-syrové placky 5 Výborná bravčová panenka Portugal 6 Sladké pokušenie 7 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 2 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 3 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca 6 Malé Karpaty nesklamali 7 Semienka, korenie nášho života Denné súhrny > Hľadáš niečo iné? Nájdi Inšpirácie z nových receptov Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou (fotorecept) Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem Pohorelské guľky (videorecept) Krúpková polievka s pikantným hovädzím rebrom Výborná bravčová panenka Portugal Bezmäsité recepty Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) Jablkové dolky (videorecept) Hruškové čatní s tekvicou (videorecept) Tekvicová polievka s kokosovým mliekom Koláče, zákusky Bezlepkový jablkový múčnik Tvarohový koláč Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Cuketová polievka s hráškom (videorecept) Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Šaláty Mrkvový šalát s ananásom (videorecept) Paradajkovo-avokádový šalát so sezamom a s lososom Šalát zo surovej cvikly Hruškový šalát s rukolou (videorecept) Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Orechovo-tvarohové koláče fotorecept 2 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 3 Tvarohový koláč 4 Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem 5 Bezlepkový jablkový múčnik 6 Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou fotorecept 7 Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Zdravší ovsený koláč s ovocím 2 Pudingové rezy fotorecept 3 Výborné praclíky fotorecept 4 Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou 5 Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept 6 Čučoriedkovo-jablkový koláč videorecept 7 Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 2 Pohorelské guľky videorecept 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Kefírový ovocný koláč fotorecept 5 Babičkin jablkový koláč 6 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 7 Mozartov zákusok fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 2 Trdelník na plechu fotorecept 3 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 4 Rýchle cesnakovo-syrové placky 5 Výborná bravčová panenka Portugal 6 Sladké pokušenie 7 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 2 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 3 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 4 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 5 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca 6 Malé Karpaty nesklamali 7 Semienka, korenie nášho života Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou (fotorecept) Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem Pohorelské guľky (videorecept) Krúpková polievka s pikantným hovädzím rebrom Výborná bravčová panenka Portugal Bezmäsité recepty Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí Pražené dubáky na vajcovo-petržlenovej omeletke (fotorecept) Jablkové dolky (videorecept) Hruškové čatní s tekvicou (videorecept) Tekvicová polievka s kokosovým mliekom Koláče, zákusky Bezlepkový jablkový múčnik Tvarohový koláč Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept) Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej (videorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Cuketová polievka s hráškom (videorecept) Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Šaláty Mrkvový šalát s ananásom (videorecept) Paradajkovo-avokádový šalát so sezamom a s lososom Šalát zo surovej cvikly Hruškový šalát s rukolou (videorecept) Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom
