Kuracie stehná po poľovnícky

peter64, 27. apríla 2010

Tento recept mám od brata.

Suroviny

4 ks	stehná kuracie
4	celé čierne korenie
1	klinček
2	nové korenie
1	bobkový list
	tymián
4-6	jalovec
3 PL	olej
1 strúčik	cesnak
2 PL	rajčinový pretlak
3 dl	biele víno
1 ks	cibuľa
	petržlenová vňať
4 PL	syr

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Na rozpalenom oleji opečieme stehná,pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, osmažíme,pridáme koreniny a podlejeme vínom. Dusíme domäkka.
2
Pred zmäknutím pridáme pretlák. Vyberieme celé korenie. Podávame s ryžou alebo cestovinami,preliate omáčkou a posypané syrom a vňaťou. Na tento recept môžeme použiť aj celé kurča.

Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 27. apríla 2010 o 23:41

samé dobroty do toho, takže výsledok musí byť zasa len dobrota.iba jedna otázka: je lepšie použiť kostnaté, či vykostené ?vlastne dve - Je jalovec borievka? ak áno, dávam prednosť bez......

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 28. apríla 2010 o 08:25

je to chutné ,rýchle ,robievam tiež ,len nedávam pretlak , korenie dávam drvené (7korení),cesnak a cibulu (bielu)dávam , keď je to tak na polovicu zmäknuté,keď mám šampióny tiež pridám, ale to je na každom , ako si to zvolí a čo má v chladničke. Som rada , že mi tento recept pripomenul , v sobotu čakáme hostí , to bude s jeden chodov.Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

marienka44

marienka44 28. apríla 2010 o 08:28

Kedy osolit kura? V recepte sa nepise ...

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 28. apríla 2010 o 08:40

Ja solím až v polovici dusenia , nepustí šťavu,ostane v kurati.Solím tak, aby nebolo veľmi slané,lebo potlačí tú korenistú chuť. Ináč @ je to super rýchle a chutné,je to dobré s kosťou , aj vykostené, aké máte , také spravíte.

@zareaguj

Pekný komentár

1x danielik3355