Petrzlenova

Knedličky do polievky III.

Bezmäsité jedlá

Stále hľadám ten správny postup na výrobu knedličiek, ktoré som jedával v školskej jedálni. Včera som dostal tento recept, tak som ho hneď vyskúšal, na 80 % je to to, čo hľadám....

Hubová nátierka s paradajkovou bagetou

Bezmäsité jedlá

Cesto na paradajkové bagety: V 300 ml vody rozpustíme kocku droždia. Od oleja odkvapkané sušené paradajky...

Hovädzie líčka so zemiakovým nákypom

Hovädzie mäso

Červenú cibuľu nasekáme nadrobno, mrkvu so stopkovým zelerom nakrájame na kocky. V rozohriatom hrnci roztopíme polovičku...

Tortilla s kačacími prsičkami na rozmaríne

Hlavné jedlá

Kačacie prsia nasolíme, kožu narežeme ostrým nožom do tvaru mriežky. Opečieme na horúcej panvici asi 5 minút...

Polievka z hovädzích chvostov

Hovädzie mäso

Kosti a chvosty umyjeme, chvosty naporciujeme sekáčikom asi na 2–3 cm hrubé kusy, dáme ich do...

Srnčí chrbát na šípkovo-perníkovej omáčke

Hlavné jedlá

Pyré: Očistenú kvaku a zemiaky spolu uvaríme v osolenej vode. Osobitne uvaríme neočistenú červenú repu...

Vajíčkový šalát po našom

Bezmäsité jedlá

Variant všeobecne známej lahôdky, tentoraz doplnenej aj mojimi obľúbenými stonkami zeleru. Vo všetkých slovenských regiónoch,...

Plnené cuketové lodičky na taliansky spôsob

Hlavné jedlá

Tento recept som našla na jednej talianskej stránke, vyskúšala som a je to mňamka, tak...

Pečené kozľa na fazuli a klobáske

Hlavné jedlá

Králičie stehno na smotane so slaninkovou knedľou

Hlavné jedlá

Stehná umyjeme, osolíme a prešpikujeme slaninou. V kastróle rozpustíme maslo a stehná opečieme; hotové vyberieme a...

Pečený králik na víne s flambovanými šampiňónmi

Hlavné jedlá

Pečený králik: Králika umyjeme, osolíme, okoreníme a dôkladne prešpikujeme slaninou a cesnakom. Do pekáča vložíme na...

Králičia krémová polievka s knedličkami a pestom

Večera

Králičie predné umyjeme a vložíme do hrnca s očistenou koreňovou zeleninou, očistenou celou cibuľou a cesnakom. Zalejeme...

Pečené králičie stehná s hubovo–žemľovou plnkou

Hlavné jedlá

Sušené huby namočíme. Slaninku nakrájame na malé kocky a orestujeme, pridáme nadrobno nasekanú cibuľku, pretlačený cesnak a...

Kurkumová polievka s mäsovými guľkami a beluga šošovicou

Hovädzie mäso

Mám veľmi rada polievky a preto s nimi rada v kuchyni experimentujem. Toto je recept na...

Teľacie osso buco

Hlavné jedlá

Porcie mäsa osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Na oleji mäso opečieme dozlata z oboch strán a...

Králičí chrbát v petržlenovej kruste so zemiakovou penou

Hlavné jedlá

Treska v zeleninovej pare s tekvicovým krémom

Hlavné jedlá

Cibuľu nasekáme a na troche oleja orestujeme. Koreňovú zeleninu očistíme, nakrájame na menšie kusy, pridáme...

Panenka s pyré z červenej šošovice

Bravčové mäso

Bravčovú panenku očistíme, okoreníme, spolu s bobkovým listom zabalíme do fólie a dáme variť pri...

Jahňacie stehno v lístkovom batôžku s hráškovým pyré

Hlavné jedlá

Jahňacie stehno osolíme, okoreníme, vložíme do vákuovacieho vrecka, vložíme maslo, tymian a zavákuujeme. Dáme...

Lahodná krémová petržlenovo-cuketová polievočka s marinovaným lososom

Večera

Jemná, lahodná so sviežim citrónovým lososom....

Bravčové pliecko s cviklovými plackami a bryndzou

Bravčové mäso

Bravčové pliecko narežeme na plátky, osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, sprudka opečieme na grile a vložíme...

Krémová zelerová polievka

Bezmäsité jedlá

Polievku môžeme pripravovať na toľko spôsobov, že rozhodnúť sa pre jednu z nich je občas problém....

Kuskus podľa Marcela Nemca

Cestoviny

Herec, komik Marcel Nemec nám ukázal recept na svoj obľúbený kuskus. Pozrite sa, akej...

Jelenie srdce s teplým repovým šalátom

Hlavné jedlá

Bezlepková tarhoňa s kuracím mäsom a so zeleninou

Kuracie mäso

Poznáte naše cestoviny Procel? Dnes vám ukážeme, ako si z bezlepkovej tarhone Novalim pripravíte doma skvelú a chutnú večeru pre všetkých bezlepkáčov, ktorým aj záleží na tom, aby sa neplytvalo jedlom....

Bôčik so žemľovo-slaninkovou plnkou

Bravčové mäso

Najprv pripravíme plnku: Cibuľu nakrájame, speníme na oleji, pridáme slaninu nakrájanú na kocky, pretlačený cesnak a...

Lososové guľky

Hlavné jedlá

Zaujímavá kombinácia lososa s mandľovou múkou.

Kuskus so zeleninou a s mandľami

Cestoviny

Jednoduchý a zdravý recept s vyváženou chuťou, ktorý zvládne pripraviť skutočne každý.

Cícerové fašírky s halloumi syrom

Bezmäsité jedlá

Ak ste si dali predsavzatie do nového roku jesť menej mäsa, tento recept je skvela obmena...

Karfiolové guľky na petržlenovej mrveničke

Bezmäsité jedlá

Karfiol nastrúhame najemno alebo pomelieme na mlynčeku, pridáme nastrúhaný parmezán, nastrúhanú mozzarellu, vajce, ...

Hubový „tatarák“ so zeleninovým ragú

Bezmäsité jedlá

Quinou namočíme na hodinu do studenej vody a uvaríme v osolenej vode domäkka. Scedíme, dochutíme soľou, ...

Cícerové guľky

Bezmäsité jedlá

Cícerové guľky sú veľmi chutné a zdravé jedlo, ktoré odporúčame podávať so zemiakovou kašou.

Ryžové guľky na kokosovej červenej šošovici

Bezmäsité jedlá

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno, rovnako kapiu a orestujeme v hrnci s olejom. Pridáme červenú...

Morčacie stehno s mandľovou plnkou

Hlavné jedlá

Bravčové roládky s gaštanovo-slivkovou plnkou

Bravčové mäso

Kačacie consommé s hubovými taštičkami

Večera