Cuketový chlieb

Cuketovo-mrkvový chlebík s fetou

Name: Cuketovo-mrkvový chlebík s fetou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cuketa, 150 g; mrkva, 1 ks; múka hladká, 220 g; prášok do pečiva, 8 g; vajcia, 3 ks; syr čedar, 150 g; syr feta, 100 g; vňaťpetržlenová, 1 KL sušená; vňať kôprová, 2 KL čerstvá; olej olivový, 100 ml; jogurt biely, 150 ml; soľ, podľa chuti

frommykitchendotcom, 5. júna 2021

Foto: frommykitchendotcom

Či už na večeru, raňajky, alebo ním prekvapiť hostí.

#cuketovomrkvovýchlebík #feta #cuketa #mrkva #chlieb

12
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	cuketa
1 ks	mrkva
220 g	múka hladká
8 g	prášok do pečiva
3 ks	vajcia
150 g	syr čedar
100 g	syr feta
1 KL sušená	vňaťpetržlenová
2 KL čerstvá	vňať kôprová
100 ml	olej olivový
150 ml	jogurt biely
podľa chuti	soľ

Postup

1
Cuketu s mrkvu očistíme a na hrubom strúhadle nastrúhame. Najlepšie je použiť mladú cuketu bez semiačok. Dáme do hrnca a asi 8 minút podusíme na troche olivového oleja, alebo len tak na sucho keďže cuketa pustí trochu vody.
2
V osobitnej miske metličkou trochu vymiešame vajcia, pridáme soľ, olivový olej, petržlenovú a nasekanú kôprovú vňať, biely jogurt a všetko dobre metličkou zamiešame. K tomu potom pridáme podusenú cuketu s mrkvou. Ak je v hrnci ešte šťava, tak ich troch pritlačíme o okraj hrnca lyžicou a šťavu vytlačíme. Dodáme cheddar syr nastrúhaný na hrubom strúhadle a rozmrvenú fetu. Dobre varechou zamiešame.
3
Nakoniec postupne pridáme múku s práškom do pečiva a lyžicou zapracujeme aby sme nemali hrudky. Plech na chlebík si vymastíme olejom a vysypeme múkou, nalejeme hmotu a uhladíme stierkou. Pečieme na 180 C asi 50 minút. Hotový chlebík bude krásne rozvoniavať .
4
Viac chutných receptov na instagrame @frommykitchendotcom