Canederli

Postup

1. 1

   Chleba obyčejný nakrájet na kousky, pokropit mlékem, rozmačkat, přidat vajíčko, nastrouhaný sýr, trochu osmažené cibulky, kousky slaniny, sůl, pepř a hodně petrželky. Nechat stranou trochu chleba, kdyby hmota byla moc řídká.
2. 2

   Rukama spojit do kompaktní hmoty, ochutnat, jestli je masa dost slaná, vyrobit vetší koule.
3. 3

   Do většího množství vařící vody vložít koule, nechat tak dlouho, dokud nevyplavou.
4. 4

   Plovoucí vyndavat děrovanou naběračkou a hned podávat polité rozpuštěným máslem a bohatě posypané petrželkou.
5. 5

   Canederli se hodí i k omáčkám. Uvařila jsem nyní s hříbkama v másle. delikatesa! Už se těším na lišky!