Korenie

Olúpaný banán nakrájame na kolieska a osmažíme ho na oleji. Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu, na kúsky nakrájané mäso,...

Krabie hrianky

Olovrant

Krabie mäso nakrájame na malé kocky, pridáme brandy, majonézu, kečup, biely jogurt a tiež citrónovú šťavu, ...

Kurča s ananásom

Kuracie prsia nakrájame na kocky a dáme do marinády.

Kuracie stehná na zelenine s jarnou cibuľkou

Stehná umyjeme a posypeme grilovacím korením, na panvici ich na oleji opečieme, potom stehná vyberieme, prebytočný olej zlejeme,...

Kuracie medailóniky s marhuľami

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame z neho medailóniky, osolíme ich, z oboch strán opečieme na rozpálenom oleji a...

Kukuričná polievka

Na oleji opražíme cibuľu a prisypeme zliatu kukuricu. Po chvíli zalejeme vývarom, pridáme roztlačený cesnak...

Šošovicová polievka

Šošovicu deň pred varením namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju v tej istej vode...

Kuracie prsia so šalviou a pečenými zemiakmi

Kuracie prsia preložíme šalviou a zabalíme ich do parmskej šunky, ktorú sme nakrájali na tenké plátky. Osolíme, okoreníme a...

Pikantná pľúcková polievka

Bravčové mäso

Umyté pľúcka dáme do vody, pridáme cibuľu, osolíme a uvaríme do mäkka.

Obličková polievka so zeleninou

Bravčové mäso

Bravčové obličky rozrežeme po dĺžke, vyrežeme z nich močové kanáliky, pokrájame na rezance, sparíme...

Držková polievka

Držky dáme variť do 3 l vody. Varíme ich domäkka, spolu so špikovou kosťou, ...

Sladkokyslá rybacia polievka

Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Olivový olej rozpálime v hrnci a opražíme v ňom...

Rybacia polievka

Do osolenej vody dáme variť dobre umyté hlavy z kaprov, očistenú a umytú koreňovú zeleninu, ...

Krémová polievka z kurčaťa

Očistené a umyté kurča rozdelíme na 4 časti. Vložíme ho do osolenej vody (asi 1, 2...

Slepačia polievka so zeleninou

Očistenú a umytú sliepku zalejeme vodou, osolíme, uvedieme do varu a varíme hodinu. Potom...

Polievka z diviny s hubami

Mäso vložíme do studenej vody, osolíme, pridáme celé čierne a nové korenie, očistenú cibuľu...

Gulášová polievka s paradajkami

Mäso nakrájame na malé kúsky. Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a opražíme....

Mäsová polievka s ružičkovým kelom

Bravčové mäso

Kelové ružičky očistíme, zbavíme ich zvädnutých lístkov, umyjeme, vložíme do vriacej vody a uvaríme...

Rýchla hovädzia polievka s cibuľou

Mäso (predné) pokrájame na kocky, zomelieme, vložíme do studenej vody, privedieme do varu a...

Hovädzia polievka na taliansky spôsob

Mäso nakrájame na kocky, vložíme do 1, 2 l studenej vody, osolíme a varíme 30...

Slávnostná hovädzia polievka

Rezance uvaríme v osolenej vode a scedíme. Hovädzie mäso umyjeme, dáme do hrnca, zalejeme...

Syrové pagáčiky

Všetyk suroviny spracujeme na cesto a necháme odležať v chlade.

Tvarohové pagáče

Zo surovín spracujeme cesto, ktoré necháme oddýchnuť. Potom ho vyvaľkáme na hrúbku 1, 5 – 2 cm a...

Záhorácke kapustové koláče

Dezerty

Z príslušných surovín vypracujeme redšie cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť.

Paradajky v octovom náleve

Paradajky umyjeme a necháme oschnúť. Každú paradajku desaťkrát prepichneme špáradlom a vložíme do pripravených pohárov...

Nakladané papriky

4 poháre po 250 ml

Pikantné cukiny

Všetky ingrediencie na nálev (voda, ocot, kryštálový cukor, deko, celé čierne korenie) ...

Polievka mačanka

Najprv si urobíme cibuľový základ s hríbmi. Na bravčovej masti opečieme cibuľku a na záver pridáme hríby a krátko osmažíme.

Nakladaná zelenina

Kapustu nakrájame na drobné prúžky. Do kapusty pridáme rascu, soľ a necháme hodinu odstáť...

Domáci kečup

Paradajky pred varením ošúpeme. Varíme všetky suroviny spolu 2 hodiny.

Zapečený ovčí syr

Lístkové cesto necháme trocha zmäknúť. Čerstvý ovčí syr rozpučíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a...

Syrové krokety

Ementálsky syr postrúhame, pridáme mlieko, rozšľahané vajce, mleté čierne korenie a zelenú petržlenovú vňať posekanú nadrobno.

Vyprážaný oštiepok

Hlavné jedlá

Oštiepok nakrájame na kolieska hrúbky asi 0, 5 cm, každé mierne okoreníme a opaprikujeme z jednej strany. Medzi 2...

Syr so zeleninou a smotanou