Nakladaná zelenina

Postup

1. 1

   Kapustu nakrájame na drobné prúžky. Do kapusty pridáme rascu, soľ a necháme hodinu odstáť.
2. 2

   Zatiaľ si na prúžky nakrájame surovú mrkvu a vyčistíme papriky. Do pohárov dáme na spodok mrkvu, bobkový list a 3 zrnká celého čierneho korenia.
3. 3

   Odstátou kapustou, ktorá troška zmäkla, naplníme papriky. Zalejeme nálevom a dáme sterilizovať. Sterilizujeme 25-30 minút pri teplote 80 °C.