Slepačia polievka so zeleninou

Postup

1. 1

   Očistenú a umytú sliepku zalejeme vodou, osolíme, uvedieme do varu a varíme hodinu. Potom sliepku vyberieme, mäso vykostíme, kosti vložíme späť do vývaru a varíme ďalej.
2. 2

   Cibuľu posekanú nadrobno opražíme na masti, pridáme očistenú a pokrájanú mrkvu a zeler, opražíme a primiešame karfiol rozobraný na ružičky spolu so zeleným hráškom.
3. 3

   Všetko podlejeme trochou vývaru a udusíme do polomäkka. Potom pridáme umytú ryžu, mleté čierne korenie, pokrájané mäso, zalejeme precedeným slepačím vývarom a dovaríme.
4. 4

   Hotovú polievku ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.