Pečený syr

Pečený syr s medovými semienkami

Name: Pečený syr s medovými semienkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: syr s bielou plesňou, 4 ks (po 100 g); semienka tekvicové, 20 g; tymian, 2 stonky; med, 80 g; soľ, (vločky); korenie čierne drvené

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, včera 15:30

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenysyr #plesnovysyr #med #semienka #syr

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks (po 100 g)	syr s bielou plesňou
20 g	semienka tekvicové
2 stonky	tymian
80 g	med
(vločky)	soľ
	korenie čierne drvené

Postup

1
Do menšieho kastrólika vsypeme tekvicové semienka a nasucho ich orestujeme. Pridáme obraté lístky tymianu a med. Za mierneho ohrevu zahrievame niekoľko minút, kým sa tymian nerozvonia, potom zmes odstavíme z tepla.
2
Pripravíme si osem štvorcov papiera na pečenie s rozmermi približne 30x30 cm a vždy dva kusy položíme na seba. Do stredu položíme syr, posypeme ho lyžicou medových semienok a papier zviažeme kuchynským špagátom do balíčka. Syr treba vybrať z chladničky aspoň 20 minút pred pečením, aby sa prehrieval rovnomerne.
3
Balíčky so syrmi poukladáme na plech, vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme približne 30 minút. Hotové balíčky opatrne rozviažeme, rozbalíme, podľa chutí osolíme a okoreníme a syr podávame ešte horúci spolu s pečivom.