Kokosové mlieko

Ryžové guľky na kokosovej červenej šošovici

Bezmäsité jedlá

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame nadrobno, rovnako kapiu a orestujeme v hrnci s olejom. Pridáme červenú...

Kokosová pena s pomarančovým krémom a tekvicovou zmrzlinou

Dezerty

Nie som cukrár, ale vymýšľanie dezertov ma doslova chytilo za srdce. Dá sa s nimi krásne „vyhrať“, pracovať s farbami, vôňami, tvarmi a napokon aj vtipným servírovaním....

Kokosové knedličky s karamelom

Dezerty

Jemne pikantné kuracie karí

Kuracie mäso

Ako som už v minulosti spomínala, veľmi rada skúšam nové chute z rôznych častí sveta. Karí patrí medzi naše obľúbené recepty....

Tekvicový krém

Bezmäsité jedlá

Ostrokyslá krevetová „tom yum“ polievka

Večera

Domáca kakaová nátierka s mandľami a bezlepkový chlebík

Bezmäsité jedlá

Tiež sa vám zbiehajú slinky v ústach, keď počujete kakaová nátierka? Ak máte čas a chuť,...

Cuketový krém s lieskovcami a kakaovou omáčkou

Dezerty

Cuketu umyjeme, podstránime jadierka, pokrájame a dužinu povaríme desať minút v kokosovom mlieku.

Ovocné „suši“ v mangovom kabátiku s jahodovou omáčkou

Dezerty

Čerešňovo-kokosový koláč

Koláče

Odľahčená verzia čerešňovej bublaniny v mojom podaní.

Kokosová mliečna ryža s tofu

Bezmäsité jedlá

Tofu nakrájame na malé kocky, zmiešame s medom, hrozienkami, datľami a škoricou. Dáme...

Kačacina tandoori s vyprážanou polentou a pak choi

Hlavné jedlá

Kačacie prsia umyjeme, osušíme a očistíme kožu. Kožu nakrojíme na pásiky, osolíme a okoreníme....

Ragú z červenej šošovice a zo zeleniny

Bezmäsité jedlá

Orechová torta s kokosovo-arašidovým krémom

Torty

Tofu, mlieko a cukor rozmixujeme. V miske zmiešame múku, mleté orechy, sódu bikarbónu....

Banánovo-jahodové smoothie s keksami Mariela

Nápoje

Chutné ovocné smoothie, ktoré riadne zasýti? Považujte ho za rýchlu a zdravú verziu raňajok, ktoré...

Pečená chobotnička na zelerovej pene

Hlavné jedlá

Mangovo-kokosová panna cotta

Dezerty

Kysnutý koláč s liči a kokosovým pudingom

Koláče

Jahodová pena s kokosovou šľahačkou

Dezerty

Tofu a jahody nakrájame. V kuchynskom robote rozmixujeme tofu, med, jahody a 5 polievkových...

Raw avokádový puding s jablkami

Dezerty

Veľmi chutný a lahodný...

Červené karí s čiernou šošovicou a so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Mrkvové cupcakes

Dezerty

Kokosové mlieko dáme na pár hodín do chladničky. Mrkvu očistíme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle, ...

Cícerovo-quinoové karí

Bezmäsité jedlá

Zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a varíme 15–20 minút. Potom ich scedíme.

Tekvicovo-kokosový krém à la cisár Hirohito

Bezmäsité jedlá

Tekvicu nakrájame na väčšie kusy, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a dáme piecť pri 180 °C po dobu...

Bazalkové kari s tofu a cícerom

Bezmäsité jedlá

Cesnak a zázvor očistíme a rozlačíme na pastu. Cibuľku nakrájame na menšie kocky. V panvici...

Tekvicový krém s gaštanovým koláčikom

Bezmäsité jedlá

Mexické „churros“ s kokosovým krémom

Dezerty

Thajské ryžové kocky s mangom

Dezerty

Pečená mrkvová polievka

Bezmäsité jedlá

Krásne voňavá polievočka pripravená z pečených prísad je vďaka pridaniu limetky aj veľmi svieža. Najlepšie chutí...

Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami

Bravčové mäso

Baklažány prekrojíme a vydlabeme stredy. Jemne nasolíme a necháme odstáť. Červenú papriku pokvapkáme olejom a posypeme cukrom...

Špagety s kuriatkovou omáčkou

Cestoviny

Vždy keď som mala kuriatka, robila som z nich automaticky polievku, ale tentokrát som sa...

Šampiňónová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Túto výbornú polievočku určite odporúčam vyskúšať, je naozaj lahodná a o niečo odlišná od tých bežných...

Svieže letné špagety

Cestoviny

Poznáte ten pocit, keď sa v kuchyni postavíte k linke, začnete variť a vôbec...

Marinované kačacie prsia s pomarančom

Hlavné jedlá

Marináda: Kačacie prsia očistíme, kožu nakrojíme, postupne k nim pridávame všetky ostatné suroviny. Nakoniec všetko spolu...

Šľahačka z kokosového mlieka

Dezerty

Chutná a zdravšia variácia šľahačky, samozrejme v zdravej miere :).

Čínsky banán

Dezerty

Banány ošúpeme a rozkrojíme na polovicu. Sezamový olej rozpálime na panvici a osmažíme na ňom polovice...