Ryžové rezance

Ryžové rezance s arašidovou omáčkou

Name: Ryžové rezance s arašidovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: rezance ryžové, 1 bal.; pór, 1 ks; mrkva, 1 ks; cuketa, 1 ks; šampiňóny, 4 ks; tofu, 1 bal. (alebo krevety); arašidy, hrsť; maslo arašidové, 2-3 PL; mlieko kokosové, podľa potreby; klíčky mungo; sezam; šťava citrónová; oriešok muškátový; korenie čierne mleté; soľ; olej olivový

Alena Stračiaková
moderátorka, dnes 13:30

Foto: Alena Stračiaková

Moderátorka Alena Stračiaková ochutnala arašidovú omáčku v jednej reštaurácii a chutila jej tak veľmi, že sa snažila uhádnuť, z čoho bola pripravená a urobiť Zobraziť celý popisModerátorka Alena Stračiaková ochutnala arašidovú omáčku v jednej reštaurácii a chutila jej tak veľmi, že sa snažila uhádnuť, z čoho bola pripravená a urobiť si ju doma. A toto je výsledok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzoverezance #arasidovaomacka #arasidy #zelenina #tofu #omacka

2-3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	rezance ryžové
1 ks	pór
1 ks	mrkva
1 ks	cuketa
4 ks	šampiňóny
1 bal. (alebo krevety)	tofu
hrsť	arašidy
2-3 PL	maslo arašidové
podľa potreby	mlieko kokosové
	klíčky mungo
	sezam
	šťava citrónová
	oriešok muškátový
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový

Postup

1
Pór očistíme a nakrájame, mrkvu a cuketu nakrájame škrabkou na rezance a dáme na rozpálený olej. Pridáme tofu nakrájané na kocky (alebo krevety), šampiňóny, hrsť arašidov a orestujeme.
2
Zalejeme kokosovým mliekom, prevaríme a pridáme 2-3 lyžice arašidového masla - podľa toho, akú chceme mať omáčku hustú. Dochutíme soľou a korením, pridáme trochu strúhaného muškátového orieška.
3
Prevaríme a podávame s ryžovými rezancami, ale môžeme aj s inou cestovinou.
4
Nakoniec môžeme ešte posypať sezamom, mungo klíčkami alebo opečenou cibuľkou.