Cigánska pečienka fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 27. februára 2013
Cigánska pečienka (fotorecept)
Foto: gordonko

toto sme videli na nitrianskom AGROKOMPLEXe ,len nevedeli od dobroty koľko majú zato Zobraziť celý popistoto sme videli na nitrianskom AGROKOMPLEXe ,len nevedeli od dobroty koľko majú zato pýtať .... tak sme chvilku vydržali a urobili si to sami doma a lacnejšie aneb za ušetrené peniažky sme namiesto 3 porcií mali 12

60 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny





Postup

  1. 1

    bravčovú krkovičku ( robím to aj z karé ) nakrájame a naklepeme z oboch strán

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesnak - niekolko hlaviček očistíme prelisujeme a zmiešame zo solou

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 4

    naklepané mäso osolíme ,posypeme čierným korenim

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 4
  4. 5

    natrieme ho cesnakovou zmesou a horčicou

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 5
  5. 6

    preložíme do mísy a zopakujene korenenie aj horčicu ...tak isto postupujeme skaždým plátkom mäsa ...ked máme hotovo polejeme troškou oleja zaklopíme tanierom a dáme na 24 hodin ,,užrať,, do chladničky

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 6
  6. 7

    na druhý deň si rozohrejeme panvicu s olejom a POMALU pečieme z jednej aj druhej strany

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 7
  7. 8

    hotový první kousek

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 8
  8. 9

    možme dať do žemle ,ako predávali na ,,agro,, ...deckám to pasovalo

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 9
  9. 10

    ,alebo to servírovať s uvarenými zemiakmy posypané opadánýn cesnakom z vípeku -- nezdravé ale dobré DOBRÚ CHUŤ

    Cigánska pečienka (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

starkamajka
Pekne si to popísal/pripravil.Včerajšia naša večera-cigánska s pečivkom/-mňau.
akeber
parádna cigánska , super spracovaný recept ...už je v KK vyskúšam
angast
ešteže si išiel na ten agráč, aspoň ťa dobre vyhecovali ! A my teraz slintáme.
gordonko
@angast a Ty si myslíš , že mi sme ,,neslintali ,, ???? ,ale vyvaliť 4 x po 75 sk za stri cigánské je trochu privela ..... zato som si kúpil kilo mäsa a ,, ciganskej ,, sme mali 3x viacej ... každý si dal dosýtosti
denyany
veru, aj ja slintám... keby sa tak dalo poslať cez PC aj jedlo! no ale s tými prehnanými cenami máš pravdu. aj ja sa na podobných akciách len nadýcham vône a doma už to dáko doriešime :-D
medovnicek
takúto si dávam u nás, keď sú trhy, tiež ju predávajú draho, ale akosi to k tomu trhu patrí a kúpiť si ju tam už máme akúsi tradíciu
používateľ nemá avatar
plk
plk
@Gordonko... a cibula, cibula! Kde je poriadny platok cibule? Ked uz mi ma byt zle (od prejedenia sa), nech je to aspon zo samych dobrych veci :-).
salinka
Toto som nemala vidieť na noc:-( Ale zajtra sa nechám inšpirovať. A prečo sa to volá cigánska pečienka?
helca103
naozaj poctivá cigánska a máš pravdu, domáca je najlepšia. Presne vieš čo v nej máš.
misel20
Taká domáca ciganská mňám :) nerob chute ..
paeva
dnes sme ho mali k obedu so zemiakmi a potom aj bez nich, len sme si tak uchýtali, dobrú noc
milamila
a čo mám teraz robiť? pozrela som na Varechu ráno a zasan vidím od Teba niečo čo milujem, úžasnú doma pripravenú cigánsku, a čo teraz?
nič iné my nezostáva, len nalačno pregľgať a čakať až bude čas obeda a rýchle si ísť niečo dať do jedálne, toto nám nerob, ako to máme potom vydržať?????????????? vyzerá nádherne v tej žemličke
kimlo
Buď máš takú veľkú dlaň, alebo tá cigánska je taká malá.. u nás v Klube3 v St.Turej robia cigánske veľkosti obedového taniera.. :-)
gordonko
@milamila prosim Ta kto by vám vyhovel ..... jedni ma hrešia ,že pridávam recepty večer pred spaním a iní ,že po ránu ...tak kedy ich mam pridať ???????
pekný deň Ti prajem
janazjarku
Dobrý nápad na víkend ja mám niečo podobné v receptoch, ale to sa pečie :-)
garanco
Ja som ešte "cigánsku" nerobila..., ale podľa tohto receptu ju pripravím na nedeľu, a určite ju nezabudnem urobiť na chate - dnes sme sa už navnadili - bol prekrásny slnečný deň a teraz iba slintám ako Pavlovov pes:-))
kimlo
Takéto sa robia u nás v Klube... tie zápalky sú tam na porovnanie veľkosti.





angast
@kimlo
máš ho väčší, lebo ti viac vyčuhuje ale @gordonko na obrázku č. 5 ho má tiež poriadny,ale potom sa mu v teple nejak scvrkol, čo je záhadné.
angast
Ja všetko mäso takto opekané nazývam steak , aj keď to je nesprávne. A s tým šetrením máš pravdu. A ešte od cestovín sa aj
priberá.
gordonko
@kimlo no dobre máš ju vetšiu , ale to lem preto že unás už dinosauri vymreli a taký ,,,flák,, mäsa tu už nenájdem .... hlavní je ,že nám chutná
..pekný deň Ti prajem
gordonko
@angast no ta cigánská by vyčuhovala aj inde ,ale som ju veľkostne upravil dotej žemle aby sa im to rovmomerne do pusy vošlo
slovak
ciganska je supeeer papanicko a samozrejme najlepsia je doma "urobena"...Prava ciganska sa namaca do mlieka. Skus ju zaliat mliekom a dat "uzrat" na 24h...to mäsko je potom neskutocne mäkucke...
gordonko
@slovak jasne že skúsim ...... ja ju robievam tak ako som sa ju naučil no dobrá rada je nad zlato
pekný deň Ti prajem
soncya
nooo, krásne! chlapi si porovnávajú, kto má väčší... :)
@gordonko , cigánsku robievam, dávam uležať na 24 hod. v cesnaku, soli a mlieku. Tá tvoja vyzerá veľmi chutne.
gordonko
@soncya no ženy onič menej nezaostávajú ...... čítaj

Dve tetky sa stretnú na ulici a klábosia spolu až sa dostanú ktomu ked jedna vravý mne sa urodili takéto rajčiny - a rukami ukazuje ako veliké ....... tá druhá ju chce tromfnúť a hovorý mne sa urodili takéto uhorky a tiež ukazuje rukami
... suseda ich sleduje , pribehne knim a pýta sa ,,A KDE BÝVÁ ???? ,,
angast
tetky !!!! Ak ste na vareche , tak býva v Nitre č.t. 0944 234 933
martab
Mnamky mnam!!! prave idem robit cigansku a hladala som daky novy receptik. A uz som ho nasla.... Dakujem




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia