Zemiaková kysnutá haruľa - pečená fotorecept

Name: Zemiaková kysnutá haruľa - pečená (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: zemiaky surové, 1400 g; mlieko, 1,2 l; múka polohrubá, 450 g; droždie, 1 ks; soľ, 3 ČL; vajcia, 2 ks; maslo rozpustené, 100 g; múka hladká, 2; masť bravčová, 3 PL (na potretie)

michal1977, 11. marca 2013

Zemiaková kysnutá haruľa - pečená (fotorecept)

Foto: michal1977

Tento recept na fantastickú netradičnú haruľu som dostal od učiteľky materskej škôlky, kde chodí moja staršia dcéra Natina a veľmi sa osvedčil. Keď je Zobraziť celý popisTento recept na fantastickú netradičnú haruľu som dostal od učiteľky materskej škôlky, kde chodí moja staršia dcéra Natina a veľmi sa osvedčil. Keď je chuť, tak ho pripravím a zjeme celá rodinka...a niekedy sa ujde aj Jančimu v práci :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1400 g	zemiaky surové
1,2 l	mlieko
450 g	múka polohrubá
1 ks	droždie
3 ČL	soľ
2 ks	vajcia
100 g	maslo rozpustené
2	múka hladká
3 PL (na potretie)	masť bravčová

Postup

1
Pripravené suroviny... (chýba tam len maslo a hladká múka na potretie)

2
Zemiaky si uvaríme do mäkka...

3
Vychladené podlávime, ale nie úplne na kašu. Tak aby nám ostali aj maličké kúsky...

4
Pridáme mlieko...

5
...a vajcia, kvások a soľ...

6
...a nakoniec múku a dve lyžicky soli...

7
Vznikne nám redšia hmota, ktorú necháme vykysnúť cca 45 minút....

8
... a po vykysnutí to vyzerá takto...

9
Nízky plech si vymastíme (najlepšie) bravčovou masťou a riedku hmotu vylejeme na plech. Vrch cesta pokvapkáme roztopeným maslom...

10
A pečieme cca 30 minút. Ja 10 minút pred koncom ešte cesto potriem zmesou masla a hladkej múky (50 g masla roztopíme a upražíme na ňom tri lyžice hladkej múky tak, aby nám vznikla riedka kaša) a dáme dopiecť.