Brandy

Strapačky: Udusenú kapustu na masti zmiešame s cibuľkou a slaninkou, do ktorej sme pridali rascu a...

Prípitok z brandy a gaštanov

Mascarpone spolu s brandy vymiešame na krém, pridáme na jemno nastrúhané gaštanové pyré a s pomocou...

Torta zatvorená kniha

Torty

Túto tortu som upiekla pre moju svokru.

Kuracia paštétka

Kuracie mäso

Na panvici rozpustíme 100 g masla, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do sklovita. Vmiešame očistené...

Slávnostné ovocné koláčiky

Toto je dalsi oblubeny vianocny ovocny kolac v Australii.

Vianočný koláč s ananásom a macadamia orieškami

Tento druh kolacov peceny s hrozienkami namocenymi v rume, s roznym ovocim a orechami je tu...

Šúľance v orechoch a sušenom ovocí

Cestoviny

Vychladnuté uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme vajce, múku a štipku soli. Vypracujeme cesto, ktoré...

Torta

Torty

Čokoládovo cukríkovú hmotu na poťahovanie som vyskúšala na tejto tortičke.

Čokoládovo cukríková hmota na poťahovanie

Bezmäsité jedlá

Túto hmotu na poťahovanie som našla na nete, v duchu som si povedala že to...

Cortecce so šampiňónmi a brandy

Cestoviny

Šampiňóny očistíme

Jahňacie rebierko so šípkovou omáčkou

Jahňací chrbát v celku nasolíme, nakoreníme, preložíme rozmarínom a prelejeme olivovým olejom. V chladničke...

Kávové pralinky

Pripravíme suroviny na náplň.

Pralinky s brandy, marcipánom a bielou čokoládou

Pripravíme si suroviny na náplň.

Jemná kuracia paštéta

Kuracie mäso

Kuraciu pečeň a prsia urestujeme so šalotkou, cesnakom a tymianom do dvoch tretín, zastrekneme bielym...

Pirohy zo sviečkovice plnené foie gras

Hovädzie mäso

600 g hovädzej sviečkovej

Grilované hrušky v brandy

Pevné, zrelé hrušky ošúpeme, prerežeme a namočíme do brandy na 3 hodiny, aby nasiakli....

Pšenično - sójové plátky s omáčkou zo zeleného korenia

Bezmäsité jedlá

V panvici rozohrejeme 2 PL masla a 2 PL oleja.

Slovenčína II

Kuracie mäso

Tak sme zasa raz dostali chuť na ´čínu´ ... :-)

Čokoládová torta a lá Sacher

Torty

Robievam ju už niekoľko rokov. Recept som našla v kuchárskej knihe, ktorú sme dostali k...

Paštéta z králičej pečene

Bravčové mäso

Najemno nakrájanú cibuľu opražíme do ružova, pridáme na malé kocky nakrájanú králičiu pečeň a bôčik, krátko...

Vanilkové rezy

Pre nedostatok času som použila dobošové pláty , ktoré so naplnila vanilkovou plnkou, tú som si urobila...

Morčacie so slivkami

Tento recept som našiel na dovolenke v Mariánskych Lázňach v jednom časopise. Keďže mám rád recepty...

Biskupský chlebík s brusnicami

Vyskúšala som ich tam pridať a ich nakyslastá chuť a krásna farba určite tento recept vylepšili.

Balotínka z prepeličky na hráškovom pyré

Flambované palacinky na husacej pečeni

Slané chuťovky

Z mlieka, vajec , múky, oleja a soli vypracujeme cesto a urobíme palacinky...

Rustikálna terrina

Bravčové mäso

Tak toto je moja prvá skutočná terrina a som na ňu neskutočne pyšná. Inšpirovať som sa...

Pomarančové suflé

Ľahký dezert nenáročný na suroviny.

Horúca čokoláda

Nápoje

:-)

Anglický vianočný puding

Malinový pohár s ovsenými vločkami

Recept je rychlo pripravený, taká rýchlovka.

Paštéta z kuracej pečene

Nátierky

Toto je jednoduchý recept na paštétu z kuracích pečienok, zaliata tukom vydrží v chladničke niekoľko dní....

Naložené ovocie na vianočné koláčiky-Mincemeat

. je vela roznych receptov, ja som sa rozhodla vyskúšat tento jednoduchý spôsob.

Pečené ovocné taštičky s čokoládovou omáčkou

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Krokety z kozieho syra s hruškovou polievkou

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Jablkovo–tekvicový závin s karamelovým parfé