(2) Národné kuchyne

Zimný teplý šalát

Tekvicu, surovú cviklu a tofu nakrájame na kocky. Z olivového oleja, javorového sirupu, citrónovej šťavy, korenia a byliniek pripravíme marinádu.

Tvarohovo-tekvicová torta s makom

Tekvicová vrstva: Tekvicu rozkrojíme, vyberieme vnútro a zvyšok pečieme v rúre 15 minút na 180 °C. Šupu tekvice odstránime, dužinu zmixujeme a odoberieme 100 g na polevu. Do dužiny primiešame postrúhanú kôru z pomaranča, ...

Evkine orechové rožteky (fotorecept)

... lebo recept mám od sesternice Evky a som jej za neho veľmi vďačná. Okrem toho, že sú ozaj výborné, možno v ňom spotrebovať bielky, ak ostali pri pečení.

Gaštanové hviezdičky

Zo všetkých surovín spracujeme na doske cesto a odložíme ho na 30 minút do chladničky.

Mramorový perníkový koláč

Suché ingrediencie dáme do misky - cukor, múku, koreniny, sódu. Všetko premiešame. Pridáme rastlinné mlieko, olej a jablčný ocot. Vymiešame hladké cesto. Cesto dáme do menšieho plechu vystlaného papierom na pečenie....

Plnené čokoládové gule

Slané pečivo

Toto slané a jednoduché pečivo se hodí na každou slavnostní příležitost.

Aromatické kuracie prsia so zeleninou

Prsia s aromatickou a zaujímavou zeleninou vás jednoducho očaria.

Křehké sýrové tyčinky

Blíží se svátky, tak již peču jen tak na ochutnávku. Na svátky to budu muset udělat z více dávek.

Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem

Tak opět něco křupavého a pikantního. Super k pivu a vínu. Jsou výborné, upeču je opět na Silvestra.

Kombinovaný rezeň s mortadelou a paradajkou (fotorecept)

Variantné využitie zvyšku kuracieho a bravčového mäsa po varení domácej „šunky“. Po pravde? Parodoval som slovenské halušky s „cottage cheese“ a ostala mi zvyšná časť kuracieho stehna bez kostí i kože a „štanglička“ šťavnatého „medzireberného zos šviňki“.

Hubová polievka (videorecept)

Ak máte radi šampiňóny, tak vyskúšajte túto hustú hubovú polievku so smotanou. Neobanujete.

Kysnuté srdiečko s medom

Pečenie je hra a o vianočnom to platí zvlášť. Jej pravidlá nám zanechali naše šikovné staré mamy a ja k tomu rada pridávam fantáziu a vášeň. Veď sviatočný sladký stôl musí byť ešte krajší a nápaditejší než inokedy. Nech na ňom...

Mrkvovo-tvarohové praclíky (fotorecept)

Tvarohové slané praclíčky možno poznáte. Ja som do nich pre zmenu skúsila pridať mrkvu. A boli výborné.

Horúca čokoládová vášeň

Ahojte Varechári! Dnes, by som sa s Vami chcela podeliť o tento skutočne jednoduchý, ale úžasný recept, ktorý pohladí všetky zmysly :)

Piškotový koláč s ořechy a jablky

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme olej, mléko, citronovou kůru, špetku skořice, mouku s kypřícím práškem, vše ušleháme. Nakonec vmícháme nasekané ořechy a tuhý sníh z bílků. Těsto rozdělíme na dvě...