Exotické jedlá (recepty chronologicky)

Tento typ chlebovych placiek je tu velmi popularny a sluzi ako doplnok k jedlam, alebo sa...

Chrumkavé vietnamské jarné rolky

Azia ponuka nekonecne mnozstvo jarnych roliek, ale zdaleka najlepsie ake som kedy jedla su tieto chrumkave...

Čína trochu inak

Cestoviny

Milovníci čínskych bistier určite nedajú dopustiť na pražené ryžové nudle so zeleninou. Medzi takýchto milovníkov patrím...

Losos s karí zeleninou

Veľmi jednoduchý recept a chutný... priateľ mi doniesol lososíka z Fínska a tak vymýšľame, ...

Kokosové rezy

Dezerty

Tento recept mam uz velmi davno, je jednoduchy a zakusok chuti vyborne.

Thajské oranžové karí ala Baska

Suroviny na pripravy thajskych pochutok kupujem v azijskom/thajskom obchodiku, kde som si vypytala recept na thajske...

Potato and onion bahji

V miske si zmiešame postruhane zemiaky( na velkych slzičkach) s nakrajanou cibulou a pridame všetko ostatne...

Plantains

Dezerty

Oblubene ovocie, ktore sa pripravuje ako zelenina, pribuzne bananom, vacsie , menej sladke , obsahujuce vela skrobov....

Sečuánske kung pao bravčové kocky so sušenými chilli papričkami

Original secuanske kung pao sa robi s kuracim masom, ale ja ho mam rada s bravcovym....

Náhrada kokosového mlieka

Receptik na kokosove mlieko, velmi jednoduchý ak prave potrebujete a nemate po ruke obchod. Hlavna fotka je...

Papriková nátierka (Ajvar)

Na požiadanie SJUZ prikladam recept na tento druh PAPRIKOVEJ pomazanky, alebo ako doplnok k inym jedlam...

Čínske sladkokyslé rebierka (Sweet & sour ribs)

Tento recept som si po vselijakych skusaniach upravila sama na zaklade surovim inych. Dnes sa žiadne vacsie...

Pražené čínske pirôžky guotie

Tuto cinsku specialitu oblubuje moja dcera a tak ich robim minimalne raz do tyzdna. Daju sa...

Bravčové rezance alla Fu

Tento recept som vymyslel, keď som bol na nákupe a nechcelo sa mi kupovať veľa zeleniny....

Sladko-kyslá čili omáčka

Prílohy

Domáci recept do fliaš.

Čínska kapusta s hríbami a kuracím mäsom

Kuracie mäso

Toto bol uplne prvy recept, ktory ma naucila varit moja cinska svokra. Jednoduchy, rychly...

Vietnamské kurča s citrónovou trávou

Kuracie mäso

V tomto recepte sa pouziva cerstva citronova trava, ktora sa pri vareni chutovo velmi podoba na...

Pad Gra Prao

Recept pre stiplave jazycky! recept poznam od mojho svarga, ktory vari jedine thajsku kuchynu, toto...

Vyprážané calamari (Squid-Chobotnica)

Tieto KALAMARE je moj druhy oblubeny sposob na papanie. Takto pripravene ako "Deep Fried" su najlepsie podavat...

Marinované calamari (Squid-Chobotnica)

KALAMARE sme sa naucili pripravovat a jest az tu a mozem povedat, ze nelutujem, hoci...

Jalapeño (chilli) chuťovka

Slané chuťovky

Je to velmi stiplava zelena CHILI papricka. Pre tych ktori maju radi stiplave veci je toto velka...

Kung-pao

Starší recept z čias, keď nebolo ryžové víno. Kľudne znesie i našu sójovú omáčku a...

Zakladné cesnakové aioli (garlic sauce)

Nátierky

Jarco nedavno pridal recept na salat, kde spomina AIOLI. Kedze tento je velmi jednoduchy na...

Chilli omáčka Habanero - Dotyk smrti

Keďže sa už pár rokov venujem pestovaniu chilli papričiek v čoraz väčšom množstve čo do počtu a...

Veľkonočná pita à la kopanice

Skúsil som vymyslieť kratší názov, lebo tento "pita chleby plnené duseným jahňacím mäsom s grilovanou zeleninou,...

Tortilly plnené mletým mäsom

Hovädzie mäso

Najprv si orestujeme na oleji cibulku, pridame cesnak (podla chuti) a šupneme tam aj mäsko. Riadne pomiešame...

Domáca sladko-kyslá čili omáčka

Čili papričky očistíme, zbavíme semienok ( nemusíte), nakrajame na jemno, cesnak tiež. Do hrnčeka dame vodu, cukor,...

Crème fraîche (šľahačkový kyslý krém)

Torty

Crème Fraîche (Šľahačkovy Kysly Krem) je pôvodom je z Bretónska a Normandie (oblast Francúzska). Tento krem...

Chantilly Cream (Šľahačkovy sladky Krem)

Torty

"Chantilly Cream" sa zacal používať vo Francúzsku. Je to vlastne "sladena luxusna šľahačka s príchuťou...

Chimichangas

Veľmi obľúbené mexické jedlo, jednoduché, s veľkým výsledkom:)

Beef (Hovädzie) Wellington

Pôvod Beef (Hovädzie Wellington) nie je úplne isty, pravdepodobnost je u Arthura Wellesley, (prvý vojvoda...

Mungo - karí cestoviny

Cestoviny

Jednoduché a chutné sacharidové jedlo.

Kubánske mäso