Tikka masala (od Mariky)

Postup

1. 1

   kuracie prsia si nakrájame na malé kocky a jednu hodinu marinujeme v marináde.
2. 2

   príprava marinády: prelisujeme strúčik cesnaku, pridáme kúsok nastrúhaného čerstvého zázvoru (množstvo si určíte sami - podľa chuti - zázvor je dosť voňavý), šťavu z polovice limetky (vďaka nej mäsko zostane krásne biele), polievkovú lyžicu rastlinného oleja, dochutíme soľou a čiernym mletým korením.
3. 3

   mäsko sa nám marinuje a tak si môžeme pripraviť omáčku: na oleji speníme na drobno posekanú bielu cibuľu, pridáme červenú papriku nakrájanú na maličké kocočky, čili, kurkumu, kokosové mlieko a šľahačku a 5 minút varíme.
4. 4

   opečieme si namarinované mäsko na troške oleja, pridáme do omáčky a ešte 5 minút varíme
5. 5

   podávame s arabským chlebom natrhaným na kúsky (niekto má rád aj ryžu)