Jordánska jahňacia roláda

Name: Jordánska jahňacia roláda
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahňacie mäso pomlete, 1 kg; soľ; petrzlenova vnat cerstva; cierne korenie mleté; arabske korenie; mlete chili; plnka: sunka , 2 ks; plnka: plátkový syr; plnka: spenatove listy; plnka: feferonky

majulienka13, 30. mája 2010

miesto jahnacieho mlateho masa mozete pouzit aj hovadzie alebo bravcove

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	jahňacie mäso pomlete
	soľ
	petrzlenova vnat cerstva
	cierne korenie mleté
	arabske korenie
	mlete chili
plnka: sunka
plnka: plátkový syr
plnka: spenatove listy
plnka: feferonky

Postup

1
Pomlete maso zmiesame s korenim a cerstvo pomletou petrzlenovou vnatou, pridame sol. Na kuse alobalu roztlacime mlete maso aby malo rozmer obdlznika, musi byt dostatocne siroke, nie prilis hrube ale ani tenke (robili by sa dierky a plnka by vytiekla).
2
Plnka: Ako prvu vrstvu poukladame spenatove listy, potom syrove platky, sunkove platky, ako poslednu pridame nadrobno nakrajane feferonky. Roladu jemne zabalime. Skontrolujem, ci sa v nej nenachadzaju dierky, pekne urovname a ulozime na vymasteny plech.
3
Pecieme v predhriatej rure pri 180C cca 45min. Ako prilohu podavam zemiakovu kasu s masielkom a troskou mlieka. Vyborna chut zarucena. Recept je lahucky, moznost variacii je prakticky neobmedzena, plnku si mozete zvolit aku len chcece. Slanika, vajicko, kusky dusenej zeleniny.... Zelam dobru chyt