Cheesecake fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebujeme:

   
2. 2

   Z pomletych tvrdych keksov ,1/4 salky cukru a roztopeneho masla si pripravime korpus ;vystelieme nim dno a steny okruhlej tortovej formy s volnym dnom; odlozime do chladnicky;

   
3. 3

   Do misy elektrickeho mixera dame zmaknuty cream cheese ,cukor a vanilku;

   
4. 4

   Vyslahame do penista;

   
5. 5

   Postupne po jednom pridavame vajcia a pokracujeme v slahani;

   
6. 6

   Pridame kyslu smotanu a este chvilu slahame;

   
7. 7

   Studeny korpus vyberieme z chladnicky a naplnime ho vyslahanou zmesou;

   
8. 8

   Takto naplneny vlozime do predhriatej rury na 180 stupnov C a pecieme 1 hodinu 10 minut;vypneme ruru a cheesecake nechame dalsiu celu hodinu vo vnutri otvorenej rury;Zabranime tak prudkemu ochladeniu,aby torta zrazu neklesla.

   
9. 9

   Upeceny cheesecake(syrova torta);

   
10. 10

    Vychladnuty na izbovu teplotu vlozime do chladnicky na 4 hodiny,najlepsie od vecera do rana;na povrch vylejeme ceresne uvarene vo vlastnej stave s cukrom a zahustene skrobovou muckou;

    
11. 11

    Krajame ostrym nozom na rezy;

    
12. 12

    Servujeme!