Večera (recepty chronologicky)

Hovädzí valček v horčicovej omáčke

Hovädzie mäso

Zase raz ja a hovädzí valček, čo už, je to krásny kúsok planého mäsa to...

Hríbové ravioly na šošovicovom šaláte

Zmes listových šalátov s kačacinou

Hlavné jedlá

Mám rád chutné, zdravé a najmä nie dlho pripravované jedlá. V lete najmä šalátový štýl,...

Sicílska Pasta alla Norma

Po príchode zo Španielska ma chytila chuť na trochu Talianska pre zmenu... Cestoviny som dlho nemala,...

Paella Valenciana

Práve som sa vrátila z dvojtýždňového objavovania (a ochutnávania) Španielska. Začalo to na konferencii povinnosťami a...

Zapečená prekladaná kyslá kapusta

Hovädzie mäso

Každý má ten svoj spôsob prípravy , alebo svoj overený recept. Toto je ten môj, ...

Pečené zemiaky, batáty a cvikla s cibuľou a pekanovými orechami

Pečené zemiaky môžu vždy chutiť inak :) perfektná príloha, alebo večera plná vitamínov.

Falošná hovädzia polievka

Zdravá letná verzia falošnej hovädzej polievky - ale mäso nehľadajte

Poğaça/Poača

Plnené syrom, cibuľou a petržlenovou vňatou. Jednoduché a dobré, vhodné na piknik aj výlety...

Vegánske bezlepkové slivkové gule

Ďalšia vegánsko-bezlepková výzva zvládnutá! Dnes som chcela na obed spraviť slivkové gule a aby som dcére vegánke...

Cibuľový koláč / Quiche aux Oignons

Tento koláč je veľmi chutný a sýty :) Recept je z knižky Umenie francúzskej kuchyne.

Cukina s ricottou

Rýchla a chutná večera.

Pečená krkovička s ajvarom

Doma sme mali ajvar a mňa napadla táto kombinácia. Kto má rád ajvar si príde na...

Kurací flamender podľa Flérky Naďky

Strávil som 10 dní v Pavlůvkách – Velkých Pavlovicích na južnej Morave v tej najpríjemnejšej spoločnosti...

Krémová polievka z pečenej papriky

Nikdy predtým som túto polievku nejedla, ale vždy som ju chcela ochutnať, vyskúšať. Dnes...

Crêpes soufflées / kysnuté palacinky

Dezerty

Dostala som krásnu knihu: Umenie francúzskej kuchyne. Vyskúšala usom urobiť kysnuté palacinky. Sú jemnučké. S...

Cesnaková polievka s opekaným chlebíkom

Táto polievočka je veľmi rýchla, nenáročná na prípravu a za to naozaj chutná :) Keď neviete...

Kuskus s grilovanou zeleninou a mäsom

Potrebovala som vývar a nemal som doma nič iné ako kuracie stehná - tak som chcela mäso...

Chrumkavé kuracie nugetky

Chutné nugetky vhodné ako rýchly obed či pohostenie pre priateľov.

Zapekané plnené žemle

Večera

Chrumkavé pečivo doplnené príjemnou zmesou z jarnej cibuľky a chutnej slaninky. Vhodné ako rýchle raňajky či...

Cviklová krémová polievka

Polievka bohatá na železo...

Oprážano-zapekané kurča z kyslého mlieka

Variabilita a pestrosť technologickej prípravy kuracieho mäsa je dobre známa. Mňa osobne vždy zaujmu tie, ...

Jaternice so zeleninou a slaninou

Recept je inováciou známeho škótskeho národného jedla "haggis, neeps and tatties" , čo je...

Bravčové so skaramelizovanou cibuľou a s cesnakom

Variant so slovenskou ryžou, ale aj so zemiakovou kašou „šmakuje“ úžasne! Nedávno som túto technológiu použil...

Pečené zemiaky s vajcami a so špekáčikmi

Ak máme nové zemiaky tak ich umyjeme a nakrájame ich na kocky. Ak máme staršie zemiaky...

Utopenci z mletého mäsa

Hlavné jedlá

Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, horčicou, paprikou, pretlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou...

Sardinky na cesnaku a červenej paprike

Hlavné jedlá

Cuketovo-hráškové rizoto

Kombinácia cukety a hrášku je veľmi lahodná. Cuketa počas varenia príjemne zmäkne a hrášok zostane jemne...

Grilované šampiňóny so slaninou a s parmezánom

Čerstvé huby portobello na šalotke

… zámerne som v názve tohoto rcp „zdupľoval“ hlavnú ingredienciu. Viem! Najlepšia praženica je po rannej...

Plnené kuracie prsia

Rýchle a veľmi chutné, po naplnení su prsia veľmi šťavnaté a lahodné. Naplniť môžeme podľa...

Šťavnaté rýchle kuracie prsia 2