Gratinované zemiaky na spôsob Čarda

Ladislav Abrahám
šéfkuchár reštaurácie Čarda Avion v Bratislave, 22. augusta 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Gratinované zemiaky na spôsob ČardaFoto: Pravda - Ľuboš Pilc
15 min
príprava
35 min
na 200 °C

Suroviny

6 ks väčších
200 g
100 g
200 g
 na vymastenie pekáča
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Zemiaky umyjeme a aj so šupkou prekrojíme na polovicu. V strede lyžicou vydlabeme menšiu priehlbinu. Zemiaky naukladáme na vymastený pekáč.

  2. 2

    Slaninu a šunku nakrájame nadrobno, zmiešame s paradajkovým pretlakom, pridáme soľ a korenie.

  3. 3

    Zmes dáme na zemiaky a dáme piecť do rúry na 30 minút pri 200 °C. Medzitým nastrúhame syr, ktorý potom nasypeme na zemiaky a necháme zapekať ešte 2 minúty.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist