Špagety

Cuketové špagety s avokádovým pestom fotorecept

Name: Cuketové špagety s avokádovým pestom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cuketa, 1 ks; mrkva, 1/2 ks; paprika červená, 1/2 ks; cibuľa, 1 ks; avokádo, 1 ks; olej, 2 PL; soľ, 1/2 ČL; cesnak granulovaný, 1 ČL; cesnak medvedí sušený, 1 ČL; bazalka sušená, 1 ČL; korenie štyroch farieb mleté, 1/3 ČL; voda, 1/2 šálky; šťava z citróna, 1/2 ks; špagety, 150 g

happybunny, 22. augusta 2018

Cuketové špagety s avokádovým pestom (fotorecept)

Foto: happybunny

Pridávam ďalší letný špagetový recept, tentokrát obohatený aj o cuketové špagety, aby sme to mali trocha zdravšie :) Viem, že veľa ľudí obľubuje takto Zobraziť celý popisPridávam ďalší letný špagetový recept, tentokrát obohatený aj o cuketové špagety, aby sme to mali trocha zdravšie :) Viem, že veľa ľudí obľubuje takto pripravené len samotné cuketové špagety, ale ja mám pocit, že to proste tak človeka nenaplní, tak preto keď chcem plnohodnotný pokrm, miešam ich takto s normálnymi bezvaječnými špagetami. Kto chce, môže si pre ľahšie jedlo pripraviť len cuketu alebo naopak, len špagety. Chutná varianta je aj pridať cherry paradajky, šampiňóny, ako komu chutí :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spagety #avokadovepesto #avokado #pesto #cuketa #cestoviny

2
porcie

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cuketa
1/2 ks	mrkva
1/2 ks	paprika červená
1 ks	cibuľa
Avokádové pesto:
1 ks	avokádo
2 PL	olej
1/2 ČL	soľ
1 ČL	cesnak granulovaný
1 ČL	cesnak medvedí sušený
1 ČL	bazalka sušená
1/3 ČL	korenie štyroch farieb mleté
1/2 šálky	voda
1/2 ks	šťava z citróna
150 g	špagety

Postup

1
Do mixéru si dáme všetky prísady na pesto.

2
Vymixujeme dohladka a keďže budeme pracovať veľmi rýchlo, vopred si pripravíme aj špagety, nakrájame menšiu cibuľu na polovicu a potom pásiky, nastrúhame mrkvu, na pásiky nakrájame papriku. Cuketové špagety som robila so špiralizérom, ale dajú sa spraviť aj silnými ťahmi šúpadlom (stred s kôstkami vyhodíme), ošúpané pásy si naukladáme na seba a nakrájame na tenšie pásiky - špagety.

3
Na troške oleja si 2-3 minútky orestujeme cibuľu a papriku, posypeme štipkou soli, pridáme mrkvu a cuketu, restujeme 1-2 minúty aby nám veľmi nezmäkla, pridáme špagety, pesto a keď všetko poriadne premiešame, máme hotovo. :)