Kapustový prívarok zo sudovej kapusty s údenou krkovičkou a kôprom fotorecept

Postup

1. 1

   Údenú slaninu som pokrájala na kocky a do rajnice vytopiť tuk.

   
2. 2

   Hneď som pridala pokrájanú cibuľu a kryštálový cukor.

   
3. 3

   Keď sa všetko skaramelizovalo spolu,

   
4. 4

   ...pridala som sudovú kapustu, ale spolu som ju dusila iba 10 minút, treba miešať, aby sa rovnomerne opiekla.

   
5. 5

   V mlieku som vymiešala múku a pridala som ku kapuste a nechala prejsť varom na veľmi slabom plameni.

   
6. 6

   Ihneď som pridala šľahačku a nechala opäť prejsť varom iba chvíľku. Dochutila som mletým čiernym korením, soliť nie je potrebné, lebo kapusta je solená.

   
7. 7

   Hotový prívarok čaká na servírovanie. Podávala som ho s knedlíkom. Posypala som ho čerstvým kôprom.

   
8. 8

   Údenú krkovičku som uvarila v kapustnici. Vybrala som ju a nakrájala na plátky. Na panvicu som dala masť, pridala štipku červenej mletej papriky a vložila som údenú krkovičku, opiekla z jednej aj druhej strany iba chvíľku. Takto som ju podávala na tanieri s chlebíkom,

   
9. 9

   ...alebo s knedlíkom. Prajem vám dobrú chuť.