Prílohy a omáčky (recepty chronologicky)

Veľmi obľúbeným doplnkom tradičnej liptovskej kyslej polievky je knedľa, nazývaná ako "slepá kura". V niektorých častiach...

Majonéza bez vajec

nedá mi aby som sa s Vami nepodelila o tento recept, sama som neverila že z toho...

Dokonalá ryža

Ryžu možno variť stovkami rôznych spôsobov, každý človek má ten svoj osvedčený a obľúbený. Ja...

4 x fazuľa

manželka mi dala za úlohu zlikvidovať starú fazuľu, tak som sa rozhodol že ju urobím na...

Tomat blomkål

Karfiol s paradajkovo - cesnakovo - syrovou omáčkou.

Cestenice

Dezerty

Tak moje dnešné raňajky v niektorých oblastiach slovenska sa podávaju k štedrovečernej polievočke:)...

Baklažán so špenátom a paradajkami (vegan)

Inšpirované indickými koreninami :-). Možno ho pripraviť aj z inej listovej zeleniny (hlávkového šalátu, mangoldu,...

Spaghetti bolognese

Cestoviny

Ďalšia inšpirácia zo školy varenia. Rýchla verzia so špagetami z obchodu.

Šalátová ryba

je čas vianoc a aj taká to ryba by mohla byť na vianočnom stole

Kvasená zelenina – pickles

Je to veľmi jednoduché. Vybranú zeleninu nakrájajte na kúsky alebo nastrúhajte. V mise dôkladne premiešajte...

Oranžové kolieska

Jednoduchý mrkvový prívarok.

Brocollison špagety

Cestoviny

Špagety v hustej syrovo-brokolicovej omáčke.

Studeno

Bravčové mäso

Huspeninu môžete uvariť aj kombinovaním čerstvého mäsa s údeným. Ak pridáte údené koleno, dávajte pozor,...

Pliecko so žemľovou knedľou

Bravčové mäso

Karí treska

Treska s jogurtom a karí korením.

Prívarok z kyslej kapusty (vegan)

Inšpirovala som sa klasikou - segedínom :-). Kyslú kapustu mám jednoducho veľmi rada... Použité koreninové...

Ljutenica

Tento vynikajúci recept mám od Evičky Ml. a jej manžela MUDr. Denča Ml. Keď...

Ají de gallina

Slepačie prsia varíme vcelku s pórom, šalátovými listami a trochou soli. Po uvarení prsia vyberieme,...

Šampiňonová omáčka so syrom

klasická hubová trošku vylepšená syrom

Moja omáčka na cestoviny

Bravčové mäso

Túto omáčku robím už niekoľko rokov a vznikla spojením , , z každého rožku trošku"

Rožkový knedlík

Robila som ho prvý krát a myslím, že sa podaril :) Napozerala som si niekoľko desiatok...

Chilli omáčka - Sriracha

Milovníci ázijskej kuchyne, a tí čo navštevujú reštaurácie a bistrá tohoto typu, túto omáčku dôverne...

Dusené kelové zemiaky

Kelový prívarok jedávame s fašírkou, ale dnes som mala bravčovú krkovičku na cesnaku, tak som...

Nutela z jabĺk

Dezerty

zdroj Ja :-)

Tekvicovo-mrkvový chlebík

Dezerty

Opäť niečo z tekvice :)

Domáca tatárska omáčka

Túto tatársku omáčku si obľúbilo veľmi veľa ľudí, tak pridávam recept na Varechu.

Úžasné pagáčiky (placky) z ovsených otrúb

Tieto pagáčiky alebo placky (podľa toho aké kôpky dáte na plech) sú naozaj skvelé na to, ...

Sushi ryža

Pridávam recept, podľa ktorého varím ryžu na sushi, pretože nesúhlasím s návodmi na obaloch...

Topinamburové haruľky

Recept som našla v rakúskej knihe Užívať si vegetariánsky... zdravé a chutné Topinambury - vhodná zelenina pre...

Sézamové pečené zemiaky

Rúru predhrejeme na 200°, zemiaky obielime a nastrúhame(alebo nakrájame) na tenké plátky. Olej zmiešame so...

Rajská omáčka s neviditeľnou zeleninou

Tato omacka sa da jest na 2 sposoby bud ako polievka alebo ako omacka s cestovinou... je...

Tahini dressing (vegan)

Tento dressing veľmi dobre doplní napríklad pečenú zeleninu alebo ktorýkoľvek šalát. Zdroj: Velká kniha o grilování...

Hríbová omáčka ala moja maminka

Toto je obľúbené jedlo mojej maminky. Robievame ju vždy, keď začnú rásť hríby. Dúfam...

Cranberry relish - Brusnicová príloha k mäsu