Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáca majonéza na šalát

hviezdickaz - fotkahviezdickaz, 10. februára 2013
Domáca majonéza na šalát
Foto: hviezdickaz

Každý má tu svoju :)

20 minút
príprava

Suroviny

3 ks
1/2 ČL
1 PL
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Do vyššej nádoby dáme celé vajcia, trošku soli, horčicu, trošičku oleja a rozmixujeme. Potom po kvapkách pridávame olej, neskôr ho už pomaličky prilievame. Vymixujeme hustú majonézu.

    Domáca majonéza na šalát - obrázok 1
  2. 2

    Kto chce tatársku omáčku, pridá sa do nej ešte rozmixovaná kyslá uhorka a cibuľka. Vajíčka je dobré vyberať z chladničky skôr, aj keď mne sa ešte majonéza nezrazila, keď som dala vajíčka priamo z chladničky. Mňa takto naučila moja svokra, a zatiaľ sa mi vždy vydarila. :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1463_1283880681 - profilový obrázok
laurisia
laurisia
Zaujímavé. Ja robím majonézu vždy len zo žĺtkov, ešte nikdy som nerobila z celých vajíčok. Nabudúce vyskúšam takto.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Tiež už robím len takúto "odľahčenú"majonézu z celých vajíčok.Ja ju takto nazývam a je naozaj výborná,ľahšia ako iba zo žĺtkov.
@zareaguj
1525_1582884618 - profilový obrázok
egreska
egreska
aj ja robím takto isto,celé vajíčka -ponorným mixérom a majonéza je hotová raz-dva,krásne hustá.
@zareaguj
23913_1335106588 - profilový obrázok
mariana33
mariana33
určite vyskúšam:o) robievam iba zo žĺtkov...počula som, že keď sú tam aj bielka tak dlho nevydrží...
@zareaguj
9494_1312211043 - profilový obrázok
vanilka111
vanilka111
aj ja tak robím,ale na začiatku rozmixujem celé vajcia,potom pridávam olej podľa potreby a nakoniec dochutím horčicou,cukrom, soľou a octom a pridám ešte kelímok kyslej smotany. je potom jemnučká a ľahká a je jej viac. @mariana33 neskúšala som koľko v&drží, veď majonézové jedlá sú na rýchlu spotrebu,ale dva-tri dni je šalát určite jedlý :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hugo33
hugo33
Ja to robím jednoduchšie.Všetky suroviny dám do úzkej nádoby najprv celé vajíčko na to 2,25 dl oleja horčicu soľ na dno nádoby dám tyčový mixér ktorý počas mixovania je na dne nádoby za chvíľu je majonéza na domáce použitie hotová(bližšie viď napr.  www.receptynadoma.cz/domaci-majoneza-2727)...
@zareaguj
31934_1358613096 - profilový obrázok
isabel2
isabel2
Z celých vajíčok som majonézu neskúšala,predtým dávno sme to robili len žltka a prikvapkavali olej.Ak sa niekedy zrazila,dali sme nové žltko do inej nádoby a prilievali tu zrazenú majonézu.Stále to fungovalo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tibetka17
tibetka17
Dobrá je aj keď si vajíčka uvaríme na tvrdo... :-) a do vyššej nádoby dáme vychladnuté vajíčko a 1dcl mlieka,mixujeme ponorným mixérom a pomaly prilievame olej...keď dáme 2 vajíčka tak aj 2dcl mlieka +olej z tohoto množstva nám vydá 1/2 litra majonézy a dobré je na tom to že je z varených vajec a nie surových....:-)
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
...presne to ma napadlo, že ja robím ako tibetka17 (varené vajcia)... no a keď chcem tatársku, pridávam uhorky, vegetu, čierne korenie, je to tu na Vareche, je to lacné rýchle a výborné... dokonca si okrem mixéra nič nezašpiním, lebo to dávam do 7 dcl pohára a šup do chladničky...
@zareaguj
34995_1359161660 - profilový obrázok
hltavec
hltavec
da sa to robit aj z domacich vajec? lebo suseda kym je v robote tak mam cas pohrabat sa jej v kurine
@zareaguj
22636_1332422567 - profilový obrázok
bobana999
bobana999
tiež vždy robím majonézu z celých vajec..výborným pomocníkom mi je ponorný mixér...takto je majonéza raz dva vymiešaná
@zareaguj
používateľ nemá avatar
adela
adela
zdravim, dnes som ju vyskala do salatu, je fakt vynikajuca, len sa chcem opytat ako docielim aby bola husta, mne vysla taka polohusta....dakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept)

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Sypaný tekvicový koláč s jablkami

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)

Rýchle cuketové lečo (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Miroslava, Považská Bystrica

Miroslava, Považská Bystrica

Emília, Sučany

Emília, Sučany

Dorota , Skalica na Slovensku

Dorota , Skalica na Slovensku

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Taká malá dilema: Je olej z tuniakovej konzervy zdravý? Rozhodnite sa, či ho chutne zrecyklovať alebo radšej vyhodiť

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Pomíňajte všetko: Zbierka receptov z kategórie Uprac chladničku!

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu

Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni Magazín Varecha: Vďačný eintopf: 12x obed z jedného hrnca. Navarte chutné jedlo, ktoré vystačí pre celú rodinu aj na dva dni
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
  3. Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť Magazín Varecha: Vykysne cesto aj s droždím po záruke? Poznáme spôsoby, ako to vopred zistiť
  4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  2. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  3. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  7. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne? Dôležitý krok: Prečo treba mäso na rezne naklepať a ako to urobiť správne?

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky