Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáca majonéza na šalát

hviezdickaz - fotkahviezdickaz, 10. februára 2013
Domáca majonéza na šalát
Foto: hviezdickaz

Každý má tu svoju :)

20 minút
príprava

Suroviny

3 ks
1/2 ČL
1 PL
podľa potreby




Postup

  1. 1

    Do vyššej nádoby dáme celé vajcia, trošku soli, horčicu, trošičku oleja a rozmixujeme. Potom po kvapkách pridávame olej, neskôr ho už pomaličky prilievame. Vymixujeme hustú majonézu.

    Domáca majonéza na šalát - obrázok 1
  2. 2

    Kto chce tatársku omáčku, pridá sa do nej ešte rozmixovaná kyslá uhorka a cibuľka. Vajíčka je dobré vyberať z chladničky skôr, aj keď mne sa ešte majonéza nezrazila, keď som dala vajíčka priamo z chladničky. Mňa takto naučila moja svokra, a zatiaľ sa mi vždy vydarila. :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1463_1283880681 - profilový obrázok
laurisia
laurisia
Zaujímavé. Ja robím majonézu vždy len zo žĺtkov, ešte nikdy som nerobila z celých vajíčok. Nabudúce vyskúšam takto.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Tiež už robím len takúto "odľahčenú"majonézu z celých vajíčok.Ja ju takto nazývam a je naozaj výborná,ľahšia ako iba zo žĺtkov.
@zareaguj
1525_1582884618 - profilový obrázok
egreska
egreska
aj ja robím takto isto,celé vajíčka -ponorným mixérom a majonéza je hotová raz-dva,krásne hustá.
@zareaguj
23913_1335106588 - profilový obrázok
mariana33
mariana33
určite vyskúšam:o) robievam iba zo žĺtkov...počula som, že keď sú tam aj bielka tak dlho nevydrží...
@zareaguj
9494_1312211043 - profilový obrázok
vanilka111
vanilka111
aj ja tak robím,ale na začiatku rozmixujem celé vajcia,potom pridávam olej podľa potreby a nakoniec dochutím horčicou,cukrom, soľou a octom a pridám ešte kelímok kyslej smotany. je potom jemnučká a ľahká a je jej viac. @mariana33 neskúšala som koľko v&drží, veď majonézové jedlá sú na rýchlu spotrebu,ale dva-tri dni je šalát určite jedlý :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hugo33
hugo33
Ja to robím jednoduchšie.Všetky suroviny dám do úzkej nádoby najprv celé vajíčko na to 2,25 dl oleja horčicu soľ na dno nádoby dám tyčový mixér ktorý počas mixovania je na dne nádoby za chvíľu je majonéza na domáce použitie hotová(bližšie viď napr.  www.receptynadoma.cz/domaci-majoneza-2727)...
@zareaguj
31934_1358613096 - profilový obrázok
isabel2
isabel2
Z celých vajíčok som majonézu neskúšala,predtým dávno sme to robili len žltka a prikvapkavali olej.Ak sa niekedy zrazila,dali sme nové žltko do inej nádoby a prilievali tu zrazenú majonézu.Stále to fungovalo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tibetka17
tibetka17
Dobrá je aj keď si vajíčka uvaríme na tvrdo... :-) a do vyššej nádoby dáme vychladnuté vajíčko a 1dcl mlieka,mixujeme ponorným mixérom a pomaly prilievame olej...keď dáme 2 vajíčka tak aj 2dcl mlieka +olej z tohoto množstva nám vydá 1/2 litra majonézy a dobré je na tom to že je z varených vajec a nie surových....:-)
@zareaguj
5588_1297857856 - profilový obrázok
vladkaku
vladkaku
...presne to ma napadlo, že ja robím ako tibetka17 (varené vajcia)... no a keď chcem tatársku, pridávam uhorky, vegetu, čierne korenie, je to tu na Vareche, je to lacné rýchle a výborné... dokonca si okrem mixéra nič nezašpiním, lebo to dávam do 7 dcl pohára a šup do chladničky...
@zareaguj
34995_1359161660 - profilový obrázok
hltavec
hltavec
da sa to robit aj z domacich vajec? lebo suseda kym je v robote tak mam cas pohrabat sa jej v kurine
@zareaguj
22636_1332422567 - profilový obrázok
bobana999
bobana999
tiež vždy robím majonézu z celých vajec..výborným pomocníkom mi je ponorný mixér...takto je majonéza raz dva vymiešaná
@zareaguj
používateľ nemá avatar
adela
adela
zdravim, dnes som ju vyskala do salatu, je fakt vynikajuca, len sa chcem opytat ako docielim aby bola husta, mne vysla taka polohusta....dakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Parížske rožky

Parížske rožky

Čertove pirule

Čertove pirule

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)

Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Peter, Považská Bystrica

Peter, Považská Bystrica

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá

Jardo Žídek: S manželkou si varíme každý samostatne svoje štedrovečerné jedlá



Redakčné tipy z Varechy
  1. 9 receptov na tie najlepšie domáce vianočky. Voňavé, nadýchané, s mandľami a hrozienkami, ale aj bez Magazín Varecha: 9 receptov na tie najlepšie domáce vianočky. Voňavé, nadýchané, s mandľami a hrozienkami, ale aj bez
  2. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín! TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Rumové guľky Na sladko: Rumové guľky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
    Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  4. Zlaté Lotus guľky (fotorecept) Zlaté Lotus guľky +fotopostup
  5. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  6. Rumové guľky Rumové guľky
  7. Kuracie stehná s gaštanovou plnkou (fotorecept) Kuracie stehná s gaštanovou plnkou +fotopostup
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  4. Parížske rožky Parížske rožky
  5. Čertove pirule Čertove pirule
  6. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  7. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  1. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  5. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  6. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  7. Placičky „Dokonalost sama“ (fotorecept) Placičky „Dokonalost sama“ +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou
  6. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  7. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky