Prívarok zo žltej fazuľky

Name: Prívarok zo žltej fazuľky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľka žltá maslová, 500 g; voda, 500 ml; zemiaky, 5 ks; múka , na zátrepku; cibuľa , 1 ks (nasekaná na jemno); kôpor čerstvý , alebo sušený; ocot , na ochutenie; cukor, podľa potreby; soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté čerstvé; olej; maslo, 30 g; mlieko, 500 ml

danadam, 14. februára 2013

Foto: danadam

Na tento privarok som si spomenula vcera, robila ho casto moja mamka, tak so sa rozhodla podelit sa s vami o tento skvely receptik. Zobraziť celý popisNa tento privarok som si spomenula vcera, robila ho casto moja mamka, tak so sa rozhodla podelit sa s vami o tento skvely receptik. Je to naozaj mniamka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	fazuľka žltá maslová
500 ml	voda
5 ks	zemiaky
na zátrepku	múka
1 ks (nasekaná na jemno)	cibuľa
alebo sušený	kôpor čerstvý
na ochutenie	ocot
podľa potreby	cukor
podľa potreby	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
	olej
30 g	maslo
500 ml	mlieko

Postup

1
Do slanej, vriacej vody pridame zlte fazulky (to su tie maslove) a osupane zemiaky nakrajane na kocky a varime 15 minut, kym nam nezmaknu zemiaky. Medzitym si pripravime klasicku zaprasku, na oleji (len trosku oleja) oprazime cibulku a hladku muku.

2
Do zaprasky pridame troska vody z fazulky a mlieko. Prilejeme k fazulke a nechame zovriet aby nam privarok zhustol. Ku koncu ochutime octom a cukrom a pridame nasekany cerstvy kopor (aj suseny je dobry).
3
Po vypnuti pridame cerstve maslo, koli voni a chuti. Podavame s volskym okom alebo ako ja vcera vecer s opecenou sunkou nakrajanou na kocky a s chlebom alebo zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rea1

rea1 13. februára 2013 o 12:55

bez masla, s vajíčkom na mäkko, prosím do hlbokého taniera a s lyžicou. som sedliak. fazuľku milujem nesmierne a prívarky akéhokoľvek druhu tiež. :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarina64

dobryhrncekvar

dobryhrncekvar 13. februára 2013 o 13:02

milujem žltú fazuľku, robím podobne polievku, kôprom nešetrím /mám namrazený/ a aj ostatných byliniek si doprajem a samozrejme fazuľka chutí s cesnakom a bobkovým listom výraznejšie. Ďakujem za pripomenutie, už aj idem variť.

@zareaguj

Pekný komentár

masa80

masa80 13. februára 2013 o 13:18

Ja som ho varila včera narobila som si zásoby v jeseni zasterilizovala som do sladko-kyslého nálevu strukovú fazulku a nepotrebujem už dochucovat. Dnes sme si ho dali s vajíčkom na tvrdo kedže je dnes popolcová streda tak u nás má maso dnes stop.

@zareaguj

Pekný komentár