Kvakové placky

Name: Kvakové placky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kvaka, 500 g (surová, alebo kaleráb uvarený); vajce, 1 ks; cibuľa, 1 ks; múka hladká, 2 PL; šunka morčacia, 50 g (alebo kuracia); soľ; oriešok muškátový mletý; smotana sladká 33%, 1 PL; korenie čierne; maslo, 2 PL

elixir, 28. februára 2013

Foto: elixir

Jeden zo spôsobov, ako zúžitkovať kvaku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (surová, alebo kaleráb uvarený)	kvaka
1 ks	vajce
1 ks	cibuľa
2 PL	múka hladká
50 g (alebo kuracia)	šunka morčacia
	soľ
	oriešok muškátový mletý
1 PL	smotana sladká 33%
	korenie čierne
2 PL	maslo

Postup

1
Očistíme a nahrubo nastrúhame kvaku. Zmiešame s nakrájanou cibuľou, múkou, vajcom, šunkou, pridáme smotanu, osolíme a okoreníme...
2
Na panvici s maslom formujeme hrubšie, rozlohou malé placky, zhruba 6 cm na priemer a opečieme do zlato-hneda. Z tohto množstva vyjde 6-7 ks.
3
Môžu sa podávať samotné, so šalátom, prípadne ako príloha k mäsu. Dobrú chuť.