Ryža so zelerovými stonkami a zelenou fazuľkou

Bezmäsité jedlá

Jedna z mojich najobľúbenejších „Varešiek“ sa mi úprimne, zo srdca, „vyspovedala“, že vraj jej nechutí stonkový zeler!

Bezlepkové plnené štangle

Raňajky

Chutné sú aj samotné, prípadne môžete pripraviť cesnakový dresing alebo len kečup.

Husací krém so zeleninou, s haluškami a drobami

Hlavné jedlá

Husacie stehno, 100 g mrkvy, 100 g zeleru, 50 g cibule, nové korenie a...

Plnené sépiové ravioli s paradajkovou salsou

Cestoviny

Veľmi rada skúšam nové chute - a toto je jeden z pokusov.

Fašírky s cuketou

Hovädzie mäso

Fašírky, ktoré sú šťavnaté vďaka cukete. Chutiť budú aj najväčším odporcom tejto zeleniny a uvidíte,...

Cviklové palacinky s bryndzou a so špenátom

Bezmäsité jedlá

Tento rok sa nám urodilo iba veľmi málo červenej repy, neoplatí sa ju ani zazimovávať - tak ju postupne spracovávam.

Vrstvené kuracie mäso

Kuracie mäso

Toto jedlo mi prišlo mailom pod názvom - rýchly obed pre suseda. Tak ja by som to mal nazvať rýchly obed pre susedu?

Smažené koule z uzeného masa s dýní

Bravčové mäso

Maso uvaříme do měkka a umeleme. Přidáme vajíčko, trochu smetany, podle potřeby dosolíme.

Jablkový koláč z krehkého cesta

Koláče

Dobrý jablkový koláč sa dá piecť počas celého roka. Vďaka tomu, že jabĺčka sú u nás snáď najbežnejším ovocím.

Kačacie „rillettes“ s figovým čatní a nakladanou šalotkou

Nátierky

Kačacie stehná nasolíme, posypeme korením a bylinkami podľa chuti, pridáme bobkový list, nové korenie, cibuľu...

Ružičkový kel s prosciuttom

Večera

Ružičkový kel som úspešne pestoval na zložitej pôde „slávnej“ košickej Furče.

Konfitované kačacie stehno s lokšou a červenou kapustou

Hlavné jedlá

Pozvánka na hus a kačicu je zážitkom jesene, akým vieme nadchnúť aj najnáročnejšieho labužníka.

Zapečené zemiaky plnené slaninou a syrom

Bravčové mäso

Pečené zemiaky rozvoňajú celú kuchyňu a v chladných dňoch prídu vhod na rýchlu večeru. Slaninka dodá...

Pravé talianske tiramisu

Dezerty

Tento recept mám od kamarátky, ktorá ho má priateľa Marca z Bologne.

Šalát na grile

Šaláty

Videl som, neveril som, dá sa to. Ugrilovať hlávkový šalát.

Bezlepkový škoricový chlebík

Koláče

Aj raňajky môžu byť luxusná záležitosť. Ak máte radi sladké ráno, tak tento chlebík je...

Tvarohový koláč so slivkovým lekvárom

Koláče

Koláč, ktorý určite treba vyskúšať. Chutí úžasne a je hotový raz-dva. Najlepšie sa mu...

Orechové rezy s drienkovým lekvárom

Dezerty

Základné maslové cesto som piekla dvakrát.

„Pizza“ bomby - plnené zemiakové krokety

Večera

Kto má rád pizzu, obľúbi si aj tieto plnené zemiakové krokety, u nás v štúdiu...

Jahodová pena s müsli

Dezerty

Šľahačkové potešenie a stabilizátor šľahačky jahoda vsypeme do mlieka a vyšľaháme do tuha. Pridáme mascarpone a...

Ryžový nákyp

Bezmäsité jedlá

V škole som to nikdy nemusel, ale tak ...

Panenka v slaninke podľa Romana Voláka

Bravčové mäso

Bojové umenie v kuchyni nastane, keď varí majster sveta v karate Roman Volák. Panenka v...

Omeleta s oštiepkom a dusenou zeleninou

Bezmäsité jedlá

Raňajková omeleta so slovenským oštiepkom. Máme ich vo veľkej obľube a máme vo veľkej úcte dni,...

Křupavé parmazánové tyčinky

Bezmäsité jedlá

Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, nastrouhaný parmazán, kysanou smetanu a nakrájené...

Bezlepkový makový koláč s hruškami

Koláče

Mak je proste láska. V dobrom koláči alebo ako posýpka na parených buchtách – kto by...

Panenka s dubákovou plnkou a mäsovými kroketami

Bravčové mäso

Konce panenky odrežeme a panenku narežeme na porcie. Každú po dĺžke nakrojíme, otvoríme a naklepeme na hrúbku...

Jednoduchá krémová polievka s pórom a so zemiakmi

Bezmäsité jedlá

Som zo „starej školy“, rád v kuchyni experimentujem so všetkým, čo sa mi pod ruky „pripletie“.

Maková roláda s citrónovým krémom

Dezerty

Šťavnaté makové cesto a citrónová plnka sú prísľubom sladkých chvíľ. Nebojte sa rolády, zvládnete to....

Paradajkovo-papriková pasta

V skratke PPP, recept som si vytvorila sama poskladaním a skúšaním niekoľkých iných receptov.

Jesenné toasty s červenou repou, slaným syrom, medom a tymianom

Bezmäsité jedlá

Inšpirovala som sa receptom z Varechy od @Kukulienka71 na nátierku z červenej repy, ktorý som jemnučko doťukla podľa seba.

Cestoviny s pestom z červenej repy

Cestoviny

Červenú repu (u nás sa jej hovorí jednoducho cvikľa), som si obľúbila až v posledných rokoch a postupne skúšam rôzne recepty, v ktorých červenú repu môžem využiť.

Japonský cheesecake

Dezerty

Fantasticky nadýchaný, penový cheesecake. Vždy som ho chcela ochutnať :)

Tvarohovo-čokoládové kysnuté koláče

Koláče

Výborné ľahučké a dobré koláčiky plnené dvoma plnkami. Tvarohom a čokoládou.

Krémová cuketovo-kokosová polievka

Bezmäsité jedlá

Zelená a fajnová! O to viac, ak sú v nej samé zdravé a výživné ingrediencie...

Tvarohové lievance s ovocným prelivom

Dezerty

Jednoduché, ale veľmi ľahké cesto na lievance. Pripravila som ovocný preliv z karamelizovaných broskýň.