Kuracie stehná s kapiou fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky prísady na marinádu vidličkou prešľaháme a naložíme do nej stehná. V marináde ich obalíme a necháme aspoň 12 hodín stáť v chladničke. Počas marinovania ich občas obrátime.

   
2. 2

   Na oleji orestujeme dosklovita na kolieska nakrájanú cibuľu. Potom ju zhrnieme na kraj hrnca a vložíme stehná, ktoré z oboch strán asi 2 minúty opečieme.

   
3. 3

   Stiahneme hrniec mimo ohňa a pridáme zvyšok marinády, prelisovaný cesnak, sójovú omáčku, víno a osolíme. Vrátime na oheň a za stáleho miešania privedieme k varu. Potom podlejeme horúcou vodou a pomaly dusíme domäkka. V polovici dusenia stehienka otočíme. Občas kontrolujeme, či je omáčky dostatok, ak nie, podlejeme horúcou vodou, aby sme mali dostatok omáčky na podávanie.

   
4. 4

   Keď je mäso mäkké, pridáme na malé kúsky nakrájanú kapiu a ešte 5 minút spolu podusíme.

   
5. 5

   Podávame s ryžou, kuskusom, cestovinami...podľa chuti. Pri podávaní posypeme sekanou pažítkou.