Národné kuchyne

Tento recept pochádza z Rakúska, dala mi ho moja sestra, okrem iných. :-), ...

Grilovaná polenta - kukuričná kaša

Polenta je známa cca od od 15. storočia, kedy sa doviezla z Ameriky kukurica....

Maslové kurča (Butter chicken)

Kuracie mäso

Môj muž má dosť vycibrené zahraničné chute. Na tento recept som dostala pochvalu, že je to lepšie ako z indického bistra....

Zajac na čiernom pive

Tento recept som dostal od jedného dobrého kamaráta a pochutil aj manželke, ktorá tento druh mäsa...

Bravčové na zelenine

Obľúbené jedlo mojej dcéry ... recept mám zo starej kuchárskej knihy a keďže ho robím...

Sviečková na smotane z diviačieho stehna so žemľovou knedľou

Delikátna sviečková na smotane pripravená z diviny. A nechýba ani žemľová knedľa.

Jahodový zákusok

Dezerty

trochu vyčítaný, trochu domyslený a hlavne výborný

Luxusná žemľovka

Dnes som k paradajkovej polievke urobila ako druhý chod žemľovku, dávam tvaroh aj ovocie, navrch...

Pomalé ragú z diviaka s gnocchi

Pomalé ragú sa robí veľmi pomaly :-) pri nízkej teplote 4 až 5 hodín. K ragú...

Zapečená brokolica so syrom a šunkou

Brokolicu rozoberieme na ružičky a dáme variť do osolenej vody. Keď je brokolica mäkká vyberieme, uložíme...

Nakladané uhorky v korenenom sladko-kyslom náleve

Prílohy

Zlákali ma pekné uhorky na trhu, tak som zavarila podľa môjho osvedčeného receptu.

Chutné zdravé fašírky

Mäso, nadrobno nakrájaný - syr, papriku, cibuľu, cesnak zmiešame spolu s koreninami, ...

Marináda na grilovanie prasiatka

Prílohy

Marinádu jsem si vychytal sám, dle vlastních zkušeností a recept na ni je zde:

Dvojfarebná kysnutá bábovka

Túto bábovku nám piekla mamina ako deťom a teraz ju ja pečiem svojim ?

Špenátová roláda plnená údeným lososom

Slané chuťovky

Ľahké, jarné predjedlo.

Žĺtkové venčeky

250 ml vody dáme variť s tukom a keď sa tuk roztopí, pridáme hladkú múku a...

Žobrácke rebro

Recept je z môjho zošita receptov, ktoré som zozbieral z médii a tlače. Je to bravčové karé...

Sviatočné pečené bravčové karé

Jeden z mojích oblúbenych receptov.

Oškvarkové pagáčiky

Slané chuťovky

Zdobené medovníčky bez zdobenia

. je to vlastne len tip pre menej zručných zdobičov :-))

Cesnakový koláč s bryndzovou plnkou

pre milovníkov bryndzovej pochúťky ;-)

Kuracie prsia s hráškom

Kuracie mäso

Chutný a zároveň rýchly obed.

Muffinky

Mafinky sú rýchly, jednoduchý koláčik a najlepšie na ňom je to, že z jedného základného...

Lasagne so špenátom a nivou

Cestoviny

Lasagne som robila prvý krát a hneď mali úspech, zvolila som pôstne bez mäsa, ale...

Konfitované mäso z jeleňa so zemiakovo–hubovým pyré

Waflové pečivo

chutne čipsy

Závin zo špenátom a Nivou

Dáme si rozmraziť balíček lístkového cesta. Na oleji osmažíme nakrájanú, stredne veľkú cibuľu zalejeme troškou vody...

Ryžový nákyp

V škole som to nikdy nemusel, ale tak ...

Inteligentné rezy

Dezerty

Výborný zákusok s dôvtipom - všetky suroviny sa zmiešajú, a koláč sa "inteligentne" rozdelí na tri...

Toto jedlo sa predáva pod lokalizovaným názvom bravčové kúsky v (pikantnej) cesnakovej omáčke....

Kysnutá bábovka

Za fotky ďakujeme nášmu používateľovi @kucharronald :-D

Kysnuté koláče s tvarohovo-pudingovo-banánovou plnkou

Vymiešame maslo s cukrom a vanilkou. Do masla primiešame tvaroh a rozmačkaný zrelý banán. Na...

Hrnčekové knedle s chlebom