Kysnutý koláč babky Milky fotorecept

Name: Kysnutý koláč babky Milky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; mlieko, 150 ml; Helia, 60 g,-Palmarin; soľ, štipka; droždie; cukor, 1 ČL; kysnuté cesto, ľubovoľné vlastné; orechy; tvaroh; mlieko; cukor; lekvár; vajce

alexola, 5. februára 2011

Foto: alexola

Hneď v názve uvádzam autorku receptu, je ňou moja babka Milka, no koláč som pripravila ja podľa jej návodu, pretože väčšinou, keď babka pečie, Zobraziť celý popisHneď v názve uvádzam autorku receptu, je ňou moja babka Milka, no koláč som pripravila ja podľa jej návodu, pretože väčšinou, keď babka pečie, ja pri tom nie som.. Odporúčam všetkým milovníkom kysnutých koláčov aj túto- štedrákovskú verziu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
150 ml	mlieko
60 g,-Palmarin	Helia
štipka	soľ
	droždie
1 ČL	cukor
alebo:
ľubovoľné vlastné	kysnuté cesto
do plnky:
	orechy
	tvaroh
	mlieko
	cukor
	lekvár
na potretie:
	vajce

Postup

1
Z uvedených surovín vypracujeme nelepivé cesto, prípadne použijeme svoje overené kysnuté cesto, necháme chvíľu podkysnúť.

2
Cesto rozvaľkáme na cca celý rozmer plechu a pre lepšiu manipuláciu (resp. nemanipuláciu) s ním ho rovno uložíme na vymastený plech (najlepšie voňavou bravčovou masťou v tenučkej vrstve). Do stredu cesta uložíme orechovú plnku (pomleté orechy s cukrom podľa chuti a troškou mlieka)

3
orechovú plnku preložíme cestom z jednej strany...

4
...na preložené cesto dáme tvarohovú plnku (tvaroh, cukor, kyslá smotana), prípadne hocijakú inú náplň podľa chuti.

5
Tvarohovú náplň preložíme ostávajúcim kusom cesta a toto založíme pod vzniknutý závin. V strede závinu urobíme priehlbinku pozdĺž celého koláča okrajom dlane a túto naplníme lekvárom. Cesto potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť.