Zo šalátu sa dajú pripraviť rôzne jedlá, napríklad aj polievka, ktorá sa pravdepodobne v nejakej verzii varieva aj u vás doma. Naša krémová šalátová polievka s mrkvovými hriankami je lahodnou a perfektnou obmenou starej klasiky.
Suroviny
| 1 hlávka (cca 150 g) |
|
| 2 PL |
|
| 1 ks |
|
| 2 PL |
|
| 500 ml |
|
| 150 ml |
|
| štipka |
|
| 1 - 2 ČL |
|
|
|
|
|
|
|
| 100 ml |
|
| Mrkvová nátierka: | |
| 2 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1 strúčik |
|
| 1 PL |
|
| 3 ks |
|
| 2 PL |
|
| 50 g |
|
|
|
|
|
|
|
| Okrem toho: | |
| 1 ks |
|
Postup
-
1
V hrnci rozpustíme 2 lyžice masla a opečieme na nich nakrájanú cibuľu. Zasypeme múkou a pripravíme svetlú zápražku. Za stáleho miešania zalejeme mliekom a vývarom a prevaríme.
- 2
Potom vsypeme natrhaný šalát a na veľmi miernom ohni povaríme 2 minúty. Polievku rozmixujeme. Ochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom a citrónovou šťavou. Podľa chuti pridáme aj smotanu.
- 3
Mrkvová nátierka: Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame nadrobno. Mrkvy očistíme a nakrájame na kolieska. Na lyžici masla opečieme polovicu cibule, cesnak a mrkvu. Na miernom ohni ďalej prikryté dusíme asi 10 minút. Pridáme nasekané lístky tymianu, paradajkový pretlak, prehrejeme a potom rozmixujeme spolu s bryndzou. Dochutíme soľou a korením.
- 4
Bagetu nakrájame na plátky a nasucho opečieme na panvici. Potom na plátky natrieme pripravenú mrkvovú nátierku. Šalátovú polievku servírujeme s plátkami bagety s nátierkou.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO -
Krtkova torta na plechu VIDEO
-
Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
-
Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
-
Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
-
Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
-
Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu