Sardinková nátierka
Sardinková nátierka

Sardinková nátierka podľa ČSN fotorecept

kimlo - fotkakimlo, 24. februára 2020
Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept)
Foto: kimlo

Ostalo mi balenie jemného tvarohu, tak som ho chcel nejak využiť, opäť som nahliadol do knižky receptúr studených pokrmov... a hľa, sardinková nátierka... "Nátierka z tvarohu, masla, sardiniek a varených vajec. Konzistencia je jemná, vyšľahaná, s drobnými čiastočkami cibule, dobre rozotierateľná. Vôňa a chuť je jemná, vyrovnaná..." toľko citát z pôvodného receptu. Za mňa môžem potvrdiť, že je iná ako som doteraz robieval, ale výborná...

6
porcií
20 minút
príprava

Suroviny

250 g
50 g
75 g (1 konzerva)
50 ml
30 g
3 g
1 ks (uvarené na tvrdo)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajce si uvaríme na tvrdo, sardinky použijeme aj s olejom.

    Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tvaroh vymiešame metličkovým mixérom spolu so sardinkami, olejom a maslom najemno, pridávame podľa potreby mlieko.

    Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do zmesi pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ a postrúhané vajce. Všetko dobre premiešame a dáme stuhnúť do chladničky.

    Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Podávame s pečivom alebo chlebom.

    Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tu je ukážka pôvodného receptu. Ten je rozpísaný na 10 kg nátierky. Ja som množstvá upravil na použitie 250 g tvarohu.

    Sardinková nátierka podľa ČSN (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Aj ja robím inak, ale táto sa mi tiež pozdáva. Páči sa mi, že je v nej tvaroh na úkor masla. Iste ju rada vyskúšam. Vďaka za novú variáciu obľúbenej nátierky.
Super pomazánka, sardinkovou miluju. Kdo má rád výraznou chuť, může dodat trochu sardelové pasty, rybí chuť bude pronikavější. No, já vím, jsem skřížená s Eskymákem...
Ja sa na to, zase si ma dostal do kolien. Zrovna som rozmýšľal čo s tvarohom a dokonca mám aj sardinky. Už je na čakáčke. Vďaka za recept.