Zeleninové jedlá

  • Gruzínsky šalát

    Gruzínsky šalát

    Nechala som sa inšpirovať tu : http://www. povarenok. ru/recipes/show/113184/, trochu mi nesedeli množstvá surovín, tak som ich upravila tak ako sa mi to javilo podľa mojej chuti. Najviac ma zaujal tým, že sa nemusí sterilizovať.

  • Pórová polievka

    Pórová polievka

    Nakrájame cibuľu, pór a zemiaky. Na olej dáme cibuľu a pór, pražíme do zmäknutia póru. V prípade potreby pridáme trochu vody.

  • Džem z červenej cibule a zo zázvoru

    Džem z červenej cibule a zo zázvoru

    Cibuľu nakrájame na takzvaný francúzsky spôsob – na tenké pásiky. Najprv ju opražíme sprudka na husacej masti. Plameň stíšime na polovicu a pražíme ďalej, až kým cibuľa nezačne sama karamelizovať.

  • Nakladaný pečený fenikel

    Nakladaný pečený fenikel

    Najskôr uvaríme nálev z octu, cukru, feniklových semien, ružového korenia a vody. Necháme zovrieť, stíšime a povaríme 15 minút.

  • Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)

    Urobil som si prehľad a tak viem, že toto je už môj 18. rcp, v ktorom využívam jadrovníky paprík, čoby všeobecne zaznávanú a do odpadkov vyhadzovanú surovinu. Keby ste len tušili, koľko nevyužitých...

  • Pikantný paprikový džem

    Pikantný paprikový džem

    Ocot nalejeme aj s vodou do hrnca a necháme variť asi 5 minút. Prisypeme cukor a necháme rozpustiť. Nasypeme rozsekané papriky aj s čili priamo z kuchynského robota.

  • Hruškové čatní s tekvicou

    Hruškové čatní s tekvicou

    Naše praprababičky vedeli chutne a kvalitne spracovať plody leta tak, aby im vydržali po celý rok. Mám rád, keď k tomu pridáme nový nápad, kúsok niečoho voňavého, nezvyčajného. Hľadajme inšpiráciu aj vo svete....

  • Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Veľmi jednoduchý recept na prípravu karfiolu pre tých, ktorí majú problémy s nadváhou, diabetes a či „len“ so sledovaním štíhlej línie. Inšpiráciou pre mňa bola kniha MUDr. Steven R. Gundry-ho „The Plant Paradox...

  • Recept bez obrázku

    Osvedčená zálievka na hlávkový šalát

    Na šaláte sme závislí :) Minule sa ma syn pýtal, mami, ako robíš ten šalát, jedol som u priateľky a nebol taký. Banálna záležitosť, ale možno sa to niekomu hodí.

  • Ľadový šalát v octovom náleve

    Ľadový šalát v octovom náleve

    Pre mňa je tento šalát momentálne letná topka medzi šalátmi. Je rýchly, dostupný, lacný a v horúcom lete osviežujúci. Skvelý zdroj kyseliny listovej, dôležitej v tehotenstve. Robíte ho takto i vy, alebo...

  • Pečený zeler s kôprovou omáčkou (fotorecept)

    Pečený zeler s kôprovou omáčkou (fotorecept)

    Na krutóny vymiesime z uvedených surovín vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto ešte raz dôkladne vymiesime a vytvarujeme bochník. Prikryjeme utierkou a necháme 20 minút podkysnúť. Pečieme 30 minút v rozohriatej peci pri 200...

  • Paradajková polievka (fotorecept)

    Paradajková polievka (fotorecept)

    Je to jedno z mojich obľúbených jedál, robím ju na slano s chilli papričkami

  • Tekvicové halušky s tvarohom, cibuľkou a slaninou (fotorecept)

    Tekvicové halušky s tvarohom, cibuľkou a slaninou (fotorecept)

    Robila som čalamádu z bielej tekvice a zostala mi jedna celá, tak som z nej urobila halušky.

  • Paradajkové košíčky so pšenom

    Paradajkové košíčky so pšenom

    Paradajkové košíčky plnené pšenom a šampiňónmi sú výborným šťavnatým predjedlom alebo pochúťkou počas dňa.

  • Tekvica so žemľovou knedľou

    Tekvica so žemľovou knedľou

    Pečivo nakrájame na kocky. Cibuľu nasekáme nadrobno a na masle opečieme. Primiešame k pečivu spolu s vaječným žĺtkom a mliekom. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý zapracujeme do žemľovej zmesi spolu so soľou a s korením.

  • Tournedos s maslovou zeleninou

    Tournedos s maslovou zeleninou

    Francúzska kuchyňa je spojená s úžasnou francúzskou kultúrou a spôsobom života, a predstavuje tiež kolísku kulinárskeho umenia.

  • Plnená grilovaná bezmäsitá paprika

    Plnená grilovaná bezmäsitá paprika

    Papriky prerežeme na polovice po dĺžke a očistíme.

  • Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou

    Cuketovo-syrové koláčiky s Lučinou

    Linecké koláčiky sú moja srdcovka, tak v sezóne cukety som spáchala niečo podobné v slanej verzii. Cuketovo-syrové zlepované so syrom Lučina.

  • Grilovaná cuketa (fotorecept)

    Grilovaná cuketa (fotorecept)

    Výborný letný recept :)

  • Zapekaný ježkový baklažán

    Zapekaný ježkový baklažán

    Baklažán narežeš na kolieska, ale nedorežeš až do konca, čiže ti zostane spodok v celku - taký hrebeň.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist