Zeleninové jedlá

Prívarok z ružičkového kelu s údeným (fotorecept)

Toto jedlo mám veľmi rád, keď je sezóna ružičkového kelu. Údené dávam bravčové stehno šál, ktoré je čerstvo zaúdené bez korenín, len solené. Podstate ešte také mäkké. Je to jedlo z jedného hrnca....

Zapečená cuketa s hruškami

Pokúsil som sa o dezert cuketu s hruškami na sladko

Ředkvičky s vařeným bílkem v dipu

Záměrně v názvu nespecifikuji dip, protože ne každý rád, či používá majolku nebo tatarku. Já sice tučné moc nejím, ale v tomto případě si trochu majolky neodpustím. Recept vznikl náhodou a je lepší, ...

Pečená dýně s fenyklem

Mezi podzimními a zimními jídly mám ráda nejen dýňové polévky, ale i saláty. Syrový fenikl je jemný, sladký, s dýní se kamarádí.

Krupová polievka

Mám velmi rada polievky a táto je jedna z nich. Rada by som sa s vami o ňu podelila.

Tŕňová koruna - zelenina v aspiku

Je to môj prvý pokus o aspik. Možno ho urobiť väčšie množstvo, uložiť do chladu, rôzne ochutiť a kombinovať. Osvieži aj zasýti.

Papriky plnené rizotom

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, pripravte im papriky plnené rizotom. Pre ešte lepšiu vôňu a chuť, použite pri príprave kurací bujón.

Jesenný šalát s jablkom a jablkovým octom

Slivky, hrušky, jablká... nielen stromy, ale aj stoly nech sa na jeseň prehýbajú pod ťarchou ovocia. Stojí za experimentovanie nielen v sladkej, ale aj v mäsovej kuchyni, s nevšednými kombináciami a nápadmi....

Cviklové rizoto

Jednoduchý jesenný či zimný recept. Môže sa zdať, že je v ňom samá cvikla a že rizoto bude chutiť výrazne cviklovo, tak zemito, ale myslím, že tá typická chuť je dosť zjemnená. Recept...

Kardinálska polievka

Neviem, prečo sa táto kapusta volá červená, keď je fialová.

Indonézska omeleta

Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo na menšie kocky. Ošúpeme cibuľu a na jemno ju nakrájame. V miske rozmiešame vajcia a dochutíme ich pastou Sambal Oelek, koriandrom a soľou.

Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept)

Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne veľmi chutí a tak by som sa s vami rada oň podelila.

Plnené kapustové listy

Jedlo, ktoré milujem. Jedla by som to hoc aj každý deň. Teraz som tvorila plnku z dvojakého mäsa. Použila som hovädzie a bravčové.

Cviklovica - polievka z cvikly

Minulý rok som uverejnila na Vareche polievku z tekvice, tento rok môj ocko dopestoval krásne veľké cvikly a tak ich postupne zužitkovávam na rôzno. Upiekla som cviklový koláč, robím šalát a uvarila som aj polievku podobnú...

Špagety s hokaido-paradajkovou omáčkou (fotorecept)

Tip na chutný jesenný obed alebo večeru

Široké nudle se zelím a gazdovskou slaninou

Čím chutnější slanina a k ní křehké špičaté zelí, tím je jídlo chutnější. Zelí stačí jen lehce orestovat.

Syrová žemľovka (fotorecept)

Tento recept som vyčítal z nejakého časopisu, už som ho robil 2 x, ale vždy som mal dole "mokro" z mlieka ... preto ...

Teplý tekvicový šalát s bulgurom (fotorecept)

Fazuľu namočíme do vody spolu s bulgurom a necháme napučať asi 24 hodín. Potom uvaríme domäkka. Umytú a očistenú tekvicu nakrájame na väčšie kúsky.

Haruľa s mrkvou, zelerom, ... (fotorecept)

... to, že som sa dnes zasa , , napráskal, , k prasknutiu má na svedomí @Dadecova a jej mrkvová pochúťka. Ludé...

Jambalaya po slovensky (fotorecept)

Základ tohoto, v mojom prípade zeleninového, jedla je najpravdepodobnejšie v hispánskej kuchyni, kde má pôvod aj jeho predchodca, paella. Výrazné sú prvky francúzskej kuchyne, cajunskej oblasti, ako aj africko- indiánskych zvykov. Kreolská...

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty