Zeleninové jedlá

Cuketový prívarok (videorecept)

Letný zeleninový prívarok z cukety

Kuskusový šalát (videorecept)

Letný šalát z kuskusu a zo zeleniny

Lečo s ryžou (fotorecept)

Jednoduché jedlo, práve je sezóna a ja ho mám takto najradšej.

Univerzálny raw šalát z kyslej kapusty (fotorecept)

Uznávam! Kyslá kapusta priamo zo suda je určená na zimné obdobie, ale v dnešných pretechnizovaných podmienkach si na nej môžeme pochutnať bárskedy. Slovenské kuchyňa disponuje bohatou škálou rôznych chutných receptov, práve s použitím kyslej kapusty.

Pečené plnené papriky (videorecept)

Kuskusom, syrom a šunkou plnené pečené farebné papriky.

Bavorská kapusta so zemiakovými šúľkami

Rýchla, ľahká večera alebo obed aj pre vegetariánov.

Ľahké zeleninové ragú

Oči boli pri nákupe na grilovačku väčšie ako žalúdky. Zostal veľký baklažán, šampiňóny, zelenina. Vitamíny, z ktorých som urobila výbornú rýchlovku, chutnú za tepla i za studena ako hlavné jedlo aj prílohu k...

Intergalaktická chudnúca panvička (videorecept)

Slovenská sochárka Jana Brisudová pripraví zdravé a farebné jedlo bez sacharidov a bez mäsa.

Pečený cícer so zeleninou

Toto je taká rýchlovka. Ale zasýti a je veľmi chutná. Cícer je skvelá príloha aj napríklad k takejto zeleninke na štýl leča.

Coleslaw šalát (videorecept)

Kapustový šalát s mrkvou

Polievka z údeného mäsa so zemiakami (fotorecept)

Tak na tento variant obľúbenej slovenskej polievky ma inšpiroval švagor Luxi. Podobne, ako môj otec Tati, B. P. , aj on totiž miluje krúpy, alias „geršle“, od jaterníc, cez polievky, ...

Kyslá cuketová polievka s klobásovými guľkami (fotorecept)

Fotku polievky som dala na FB a mnohí žiadajú recept, tak ho pridám sem a dám im link. Veľmi chutná cuketová polievka na kyslo s guľkami z klobásy.

Brokolicový šalát alebo nátierka

Šalát (nátierka) zo surovej brokolice. Obsahuje nižšie množstvo sacharidov, preto je vhodný aj pre ľudí, ktorí sa stravujú LOW CARB.

Zelené špagety

Inšpirácia od Jamieho Olivera - v pôvodnom recepte použil listy kučeravého kelu, ja som použila listy zeleného špenátu, pridala som hrsť čerstvej bazalky a čerstvej petržlenovej vňate. Myslím, že je to ešte lepšia a bohatšia...

Úžasný voňavý pečený karfiol

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších zeleninových receptov - rýchla príprava, fantastická chuť a ešte aj patrí k zdravším jedlám. A ešte je aj variabilný - ak obmeníte koreniny, budete mať vždy trocha inú chuť -...

Tagliatelle s brokolicou a cuketou

Najskôr si ako prvé dáme podľa bežného postupu uvariť cestoviny. Medzitým si rozohrejeme olivový olej a nakrájame zeleninu na omáčku. (Cuketu krájame na dlhé tenké slíže. )

Šalát s čerstvými figami

Rýchly, chutný pokrm - na teplé letné dni ako stvorený.

Jelenie plátky s tekvicovými plackami

Cuketové roládky s bryndzovou plnkou a hruškovým čatní

3x jednoduchá zeleninová nátierka

Potrebovala som rýchlo vyriešiť občerstvenie pre neočakávanú návštevu - obchod by som už nestihla, tak prišla na radu improvizácia z toho, čo poskytla chladnička a špajza. Nakoniec z toho vznikli 3 chutné nátierky a celkom...