Zubáč

Zubáč ako ingrediencia v receptoch:

  • Zubáč s bramborovozelerovou kaší a šampiňonovým bešamelom (fotorecept)

    Zubáč s bramborovozelerovou kaší a šampiňonovým bešamelom (fotorecept)

    . včera som dostal , , pána ZUBÁČA, , to je , , král, , medzi našimi sladkovodními rybami

  • Eintopf zo zubáča, šošovice a zeleniny
  • Zubáč na cuketke (fotorecept)

    Zubáč na cuketke (fotorecept)

    ... mám šikovného syna, ktorý je veľmi dobrý rybár, takže nemám problém s čerstvými rybkami. Zubáča som teraz pripravil na cuketovej podstieľke s čiernym korením a opečenou hlivou...

  • Ruža zo zubáča

    Ruža zo zubáča

    Prvým krokom je spracovanie a príprava jemnej čerstvej filety zo zubáča. Z filety nakrájame tenké plátky dostatočne široké. Na jednu porciu potrebujeme asi šesť plátkov.

  • Roláda z lososa, zubáča a špenátu

    Roláda z lososa, zubáča a špenátu

    Prvým krokom je spracovanie a príprava jemných čerstvých filiet zo zubáča a lososa. Z lososa pripravíme steak, ktorý osolíme, jemne okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Z filety zubáča pripravíme penu vymiešaním ponorným mixérom s pridaním vajíčka,...

  • Zubáč s chorizo-rajčinovou marmeládou

    Zubáč s chorizo-rajčinovou marmeládou

    Marmeláda: Chorizo, sušené rajčiny a cibuľu nakrájame na rovnaké drobné kocky. Na oleji postupne restujeme cibuľu do sklovita, pridáme chorizo, restujeme ďalej do chrumkava. Pridáme sušené rajčiny, rajčinovú šťavu, želírovací cukor a pochutiny....

  • Grilovaný zubáč s paprikovou omáčkou

    Grilovaný zubáč s paprikovou omáčkou

    Zemiaky nakrájame na tenké plátky, vložíme do zapekacej misky. Do 0, 4 l smotany pridáme roztlačený cesnak, nasekaný rozmarín, poriadne osolíme a okoreníme. Takto ochutenú smotanu vylejeme na zemiaky, premiešame, zakryjeme alobalom...

  • Zubáč na tagliatellách

    Zubáč na tagliatellách

    Filety umyjeme, osušíme, potrieme olejom, osolíme. Rybu opečieme na panvici dolu kožou približne 10 minút, kým sa neprepečie celý filet (pečieme pomaly).

  • Neziderský zubáč so špenátom

    Neziderský zubáč so špenátom

    Filety zubáča osolíme, ugrilujeme bez múky na prírodno, na konci pridáme šťavu z čerstvého citróna a maslo.

  • Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

    Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

    Filety osolíme a okoreníme, opekáme na oleji z každej strany 4–5 minút.

  • Zubáč na maďarský spôsob

    Zubáč na maďarský spôsob

    Zubáča vypitveme, umyjeme, stiahneme kožu a nakrájame na porcie. Hlavu a odpad vyvaríme v malom množstve osolenej vody.

  • Zubáč na grile s pestom a miešaným listovým šalátom

    Zubáč na grile s pestom a miešaným listovým šalátom

    Zubáča očistíme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom a opečieme na grile. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme, nakrájame na hrubé plátky, osolíme a opečieme na panvici. Bazalkové pesto pripravíme rozmixovaním bazalky, píniových...

  • Zapekaný zubáč so syrovo-vínovou omáčkou

    Zapekaný zubáč so syrovo-vínovou omáčkou

    Zubáča osolíme, okoreníme a opečieme z oboch strán, anglickú zeleninu udusíme na masle, vložíme do zapekacej misky, prikryjeme vínovou omáčkou a zapekáme.

  • Zubáč s grilovanou zeleninou

    Zubáč s grilovanou zeleninou

    Zubáča obalíme v rybacej múke a ugrilujeme z oboch strán, zeleninu nakrájame na plátky a ugrilujeme na olivovom oleji, podávame na grilovanej zelenine preliate cesnakovou omáčkou.

  • Recept bez obrázku

    Rybia misa Petrov zdar

    Zubáča a pstruha obalíme v rybacej múke (zmes hladkej múky a korenín podľa chuti, napr. červenej mletej papriky).

  • Recept bez obrázku

    Zubáč s klobásovou plnkou

    Zubáča zbavíme šupín a žiaber, vypitveme ho, dôkladne poumývame a vytrieme dosucha. Nožom urobíme z vonkajšej strany priečne zárezy.

  • Zubáč Bakony

    Zubáč Bakony

    Filety zo zubáča umyjeme, osolíme, okoreníme a opražíme na masti z obidvoch strán.

  • Recept bez obrázku

    Filé zo zubáča na maďarský spôsob

    Z očisteného, vypitvaného, vykosteného a umytého zubáča nakrájame fi lé, 180 g na porciu.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist