Filety zo zubáča s pomarančovou polentou

Postup

1. 1

   Filety osolíme a okoreníme, opekáme na oleji z každej strany 4–5 minút.
2. 2

   Pomarančový džús privedieme do varu, nasypeme polentu a masu vylejeme do pripravenej nádoby a necháme stuhnúť.
3. 3

   Potom polentu nakrájame a môžeme podávať.
4. 4

   Bylinková pena: Vývar zohriať, pridať bylinky , maslo a mixovať tyčovým mixérom na penu.