Zubáč Bakony

Postup

1. 1

   Filety zo zubáča umyjeme, osolíme, okoreníme a opražíme na masti z obidvoch strán.
2. 2

   Do výpeku pridáme cibuľu, opražíme do zlatista, pridáme nakrájanú slaninu, papriku, paradajky, šampiňóny, osolíme, okoreníme, pridáme mletú sladkú aj pálivú papriku a pripravíme zeleninové ragú.
3. 3

   Osmažené rybie mäso poukladáme na pekáč, zalejeme zeleninovým ragú a v rúre pečieme asi 20 minút.
4. 4

   Vhodnou prílohou sú rôzne pripravené zemiaky.