Neziderský zubáč so špenátom

Name: Neziderský zubáč so špenátom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zubáč, 4 filety; citrón, 1 ks; špenát listový, 300 g čerstvý (môže byť aj mrazený); cesnak; zemiaky, 500 g, prílohové; petržlenová vňať, hladká; paradajky cherry, na ozdobu; maslo; ocot balzamikový; soľ

Andrej Bruna
šéfkuchár spoločnosti Sharkam VIP catering, 30. marca 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 filety	zubáč
1 ks	citrón
300 g čerstvý (môže byť aj mrazený)	špenát listový
	cesnak
500 g, prílohové	zemiaky
hladká	petržlenová vňať
na ozdobu	paradajky cherry
	maslo
	ocot balzamikový
	soľ

Postup

1
Filety zubáča osolíme, ugrilujeme bez múky na prírodno, na konci pridáme šťavu z čerstvého citróna a maslo.
2
Ako prílohu podávame listový špenát s cesnakom, petržlenové zemiaky a na olivovom oleji osmažené cherry paradajky s balzamikovým octom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pusta

pusta 30. marca 2011 o 17:19

to musí byť ale dobrota, mňáááám.

@zareaguj

Pekný komentár

jatanika

jatanika 30. marca 2011 o 18:35

hneď by som si dala...

@zareaguj

Pekný komentár

douglas

douglas 31. marca 2011 o 10:49

Špenát máme v našej rodine veľmi radi, ale s rybou sme ho nikdy ešte nekombinovali. Určite to bude lahodné a hore nafotený pokrm priamo pozývá sadnúť si k stolu. Miesto pečiva mne osobne by sa tam viac páčila sklenička bieleho vína ;).

@zareaguj

Pekný komentár