Soľ

4 formičky z varného skla (po 200 ml) vypláchneme studenou vodou. Papriky očistíme, umyjeme a...

Kalerábový prívarok

Kaleráby olúpeme, umyjeme a nastrúhame na väčšom strúhadle. V hlbšej panvici na oleji osmažíme očistenú...

Cuketa plnená zemiakovou plnkou

Zo zemiakov, múky a vajca urobíme cesto ako na zemiakové placky. Do cesta primiešame korenie,...

Cuketa plnená zemiakovou plnkou

Zo zemiakov, múky a vajca urobíme cesto ako na zemiakové placky. Do cesta primiešame korenie,...

Brokolica na cesnaku a víne

Brokolicu rozoberieme na ružičky a dobre prepláchneme. Väčšie hlúbiky rozkrájame na menšie kúsky. V hrnci...

Lahodný koláč s paradajkami

Cesto necháme rozmraziť a potom z neho vyvaľkáme placku s priemerom 26 cm. Túto placku dáme...

Baklažán na orientálny spôsob

Baklažán ošúpeme a pokrájame na kolieska, ktoré osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme...

Artičoková zmes

Uvarené artičoky a vajíčka natvrdo necháme vychladnúť.

Kapusta ako mozoček

Kapustu sparíme v slanej vode, scedíme a necháme vychladnúť.

Špenátová roláda

Špenát rozmrazíme a dáma do misy, pridáme 3 žĺtka, múku, prelisovaný cesnak a soľ....

Pikantné croissanty

Lístkové cesto rozvaľkáme a potom z neho vykrojíme čo najväčší kruh pomocou okrúhlej formy alebo papierovej šablóny....

Talianska veľkonočná torta

Torty

Múku, soľ a olej zmiešame a z tejto hmoty postupným pridávaním vody vypracujeme cesto, ktoré...

Veľkonočná bábovka

Koláče

Do misy preosejeme múku a pridáme droždie, soľ, práškový cukor, strúhanú kôru z citróna,...

Veľkonočný pletenec

Z múky, vajca, droždia, masla, mlieka, soli pripravíme kysnuté cesto. Necháme...

Veľkonočné koláčiky

Koláče

V mlieku uvaríme krupicu s cukrom, maslom a troškou soli.

Slaný baranček

Údené mäso uvaríme a pokrájame na drobné kocky.

Veľkonočný venček

Koláče

Do preosiatej múky urobíme jamku a nalejeme do nej droždie rozmrvené v troche vlažného mlieka.

Maškrta s lososom

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladnúť, olúpeme, rozpolíme a vyberieme žĺtky.

Pestrá roláda

Vajcia vyšľaháme, okoreníme a osolíme. Pridáme múku a mlieko a vypracujeme redšie cesto.

Anízové vajcia

Vajcia vložíme do vody a varíme 5 minút. Potom ich vyberieme, ochladíme studenou vodou, ...

Fritované vajcia

8 vajec uvaríme natvrdo a olúpeme ich. Kôpor umyjeme a 2 kúsky vňate odložíme na ozdobenie....

Vajíčková nátierka

Nátierky

Vajíčka necháme vychladnúť a potom ich nakrájame alebo postrúhame na hrubšom strúhadle.

Plnené vajcia s pažítkou

Vrchné časti vajcových škrupiniek odklepneme.

Kuracia rolka s praženicou

Kuracie mäso

Kuracie prsia naklepeme na plátky, posolíme a okoreníme. Na rozklepané prsia položíme plátky mäkkej salámy....

Údené mäso v lístkovom ceste

Koreňovú zeleninu očistíme, cibuľu ošúpeme.

Údené karé obalené v lieskových orieškoch

Údené mäso umyjeme a dáme variť asi 10-15 minút do vriacej vody do tlakového hrnca. Potom...

Zapekané syrovo– šunkové rezy

Hlavné jedlá

Nakrájaný sendvič opečieme na panvici z jednej strany.

Mäsový chlebík

Hovädzie mäso

Najprv si pripravíme plnku. Rožok natrháme na menšie kúsky a zalejeme ho vodou.

Nepravá husacia pečeň

Pečeň umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Dáme ich do mixéra, pridáme vajcia...

Veľkonočná plnka

Uvarené údené mäso pokrájame na kocky, pridáme pokrájaný sendvič namočený do mlieka a vyžmýkaný, rozšľahané...

Syrová nátierka s vajcom a mäsom

Nátierky

Údené mäso dáme do vriacej vody a uvaríme domäkka. Vajcia uvaríme natvrdo.

Kuracia roláda so šampiňónmi

Kuracie mäso

Kuracie prsia rozkrojíme na plát s hrúbkou asi 1 cm, naklepeme ho a posypeme soľou a...

Plnená celozrnná bageta

Bagetu (pečivo) na koncoch zrežeme, vytlačíme striedku (pomôžeme si varechou).

Cukety plnené kuracou pečeňou

Kuracie mäso

Na olivovom oleji urestujeme cibuľu, pridáme nakrájanú pečeň a opražíme. Cukety pozdĺžne rozrežeme, lyžicou...

Zapekaný zeler so syrom

Zeler očistíme, pokrájame, uvaríme v osolenej vode domäkka a scedíme. Pridáme nahrubo postrúhaný ementálsky...

Zeleninové krokety