Talianska veľkonočná torta

Name: Talianska veľkonočná torta
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 200 g; polohrubá múka, 200 g; olej, 4 PL; soľ; voda, 250 ml; mrazený špenát, 1 kg; cesnak, 4 strúčiky; maslo, 40 g; tvaroh, 400 g; strúhaný syr, 100 g; vajcia, 6 ks; muškátový orech

redakcia, 19. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	hladká múka
200 g	polohrubá múka
4 PL	olej
	soľ
250 ml	voda
1 kg	mrazený špenát
4 strúčiky	cesnak
40 g	maslo
400 g	tvaroh
100 g	strúhaný syr
6 ks	vajcia
	muškátový orech

Postup

1
Múku, soľ a olej zmiešame a z tejto hmoty postupným pridávaním vody vypracujeme cesto, ktoré uložíme na 30 minút do chladničky.
2
Na troche oleja zľahka opražíme rozotrený cesnak, pridáme špenát, ochutíme a chvíľku dusíme.
3
Tvaroh vyšľaháme a zmiešame so špenátom a syrom. Cesto rozdelíme na 8 častí a na pomúčenej doske každú z nich vyvaľkáme na placku s priemerom asi 24 cm.
4
Tortovú formu vymastíme a na jej dno položíme 4 placky. Na cesto vylejeme špenátovú masu, lyžicou v nej urobíme 6 jamiek, do každej rozbijeme vajíčko.
5
Posypeme soľou a muškátovým orieškom, prikryjeme zvyšnými 4 plackami a potrieme olejom.
6
Tortu pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C asi 60 minút.