Cukety plnené kuracou pečeňou

Name: Cukety plnené kuracou pečeňou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukety, 3 ks; kuracia pečeň, 0,5 kg; cibuľa väčšia, 1 ks; olej olivový, 2 PL; kečup, 1 PL; vegeta, 1 KL; cesnak, 3-4 strúčiky; vňať petržlenová, 1 PL; syr eidam strúhaný, 200 g; paradajky, 6 ks; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 18. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	cukety
0,5 kg	kuracia pečeň
1 ks	cibuľa väčšia
2 PL	olej olivový
1 PL	kečup
1 KL	vegeta
3-4 strúčiky	cesnak
1 PL	vňať petržlenová
200 g	syr eidam strúhaný
6 ks	paradajky
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Na olivovom oleji urestujeme cibuľu, pridáme nakrájanú pečeň a opražíme. Cukety pozdĺžne rozrežeme, lyžicou vydlabeme dužinu, nakrájame na kocky a pridáme k urestovanej pečeni. Vydlabané cukety hneď osolíme, aby pustili šťavu. Pečeň ochutíme kečupom, korením a vegetou. Pridáme paradajky nakrájané na kolieska a podusíme. Do zmesi dáme prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, 2/3 nastrúhaného eidamu a úplne na záver osolíme. Premiešame a odstavíme z ohňa.
2
Pripravené cukety pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do pekáča vystlaného alobalom. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Predpečené cukety vyberieme, naplníme zmesou a pečieme ešte 30 minút. Pred dopečením povrch posypeme zvyšným syrom a necháme 5 minút dopiecť dozlata.
3
Podávame s tmavým chlebom a čerstvou zeleninou.