Mäso bravčové

Mäso bravčové ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Kombinovaný rezeň s mortadelou a paradajkou (fotorecept)

  Variantné využitie zvyšku kuracieho a bravčového mäsa po varení domácej „šunky“. Po pravde? Parodoval som slovenské halušky s „cottage cheese“ a ostala mi zvyšná časť kuracieho stehna bez kostí i kože a „štanglička“ šťavnatého „medzireberného zos šviňki“.

• 

  Kalerábový eintopf s mäsovými guľkami (fotorecept)

  Zeleninu očistíme, mrkvu a kaleráb nakrájame na 1 cm hrubé hranolčeky, zemiaky na väčšie kocky a cibuľu nadrobno.

• 

  Zapekané mäsové guľky v kyslej kapuste (fotorecept)

  Jednoduchá príprava a vynikajúci výsledok.

• 

  Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept)

  Poznáte to, keď vonku prší a je tak “čvachtavo”... a žiada sa niečo na zahriatie a zaplnenie žalúdka? Toto jedlo je presne do takéhoto dňa. Recept je od mojich obľúbených A. Carluccio a G. Contaldo....

• 

  Fazole s vepřovým masem

  Na oleji zpěníme nakrájenou šalotku a přidáme na plátky nakrájený česnek. Pak přidáme na nudličky nakrájenou kapustu (kel, pozn. red. ), po chvíli okapané fazole, sůl a pepř, nakrájená rajčátka, ke konci...

• 

  Masové koule a pyré z kari fazolí

  Vše spojíme, dobře promícháme a utvoříme koule, které upečeme v troubě.

• 

  Mleté mäso zapečené s paradajkami, cuketou a so syrom (fotorecept)

  Sezóna v záhrade ešte nekonči. Takže stále mám kopu paradajok, papriky a aj cukety. Čo z toho? Všetko dokopy a vznikne z toho úžasné jedlo.

• 

  Orientálne mäsové rolky

  Mäsové rolky s príchuťou Orientu vzhľadom pripomínajúce bernské párky. Recept si sám vymyslel môj manžel. Vďaka koreniu mäsko chutí tak trochu turecky. Avšak naopak vďaka bravčovému mäsu sa ťažko dá označiť ako z tureckej kuchyne.

• 

  Ohnivé oči

  Na toto ma naviedol jeden kamarát. Vždy mi ostáva veľa plnky do plnených paprík. Tak teraz keď mi ostane plnka, šupnem ju do mrazničky a potom neskôr použijem na toto jedlo. Kedže skončila uhorková sezóna,...

• 

  Zapekané zemiaky s mletým mäsom

  Toto jedlo robievam, keď sa mi nechce dlho stáť pri varení. Je to jednoduchý a rýchly obed. :-)

• 

  Domáca klobása na grile

  Bravčové mäso (môžeme primiešať hovädzinu alebo divinu) pomelieme, pridáme papriku, soľ, korenie, rascu a cesnak. Všetko spolu dôkladne premiešame a necháme odstáť. Marinované mäso dáme do plničky na klobásy a plníme črevo. Hotové klobásky grilujeme z jednej aj...

• 

  Trojmäsové gigant gule v arrabbiata-marinara omáčke (fotorecept)

  Veľa vody pretieklo v našich tokoch. Niekedy okolo roku 1975 som v Brne vyhral jednu z kategórií malých javiskových foriem, s prednesom vlastnej paródie na množstvo variantov rcp mletého mäsa v zariadeniach verejného stravovania. Nuž a...

• 

  Živánska v pahrebe

  Slnko svieti a kazdeho z nas to laka von grilovat, opekat atd... tak si myslim, ze urcite nemozme zabudnut na zivansku, ktoru si sice vieme spravit aj doma ale ruku na srdce. Nikdy to...

• 

  Kapustný list s jahňaco-bravčovou plnkou a paprikovou pastou

• 

  Domáca jaternička kupati

  Jedlá s tajomstvom. Už názov napovedá, že sa v nich skrýva ďalší rozmer – tajomná plnka, možno príbeh... Hoci aj ten kaukazský. Veď pýchou tamojšej kuchyne sú práve jedlá, chleby a koláče so sladkými a slanými...

• 

  Bravčové mäsko s artičokami

  Mäso osolíme, okoreníme a vložíme do zapekacej misky, do ktorej sme pridali trocha oleja.

• 

  Thajská klasika Pad Kra Pao (fotorecept)

  Dlho nebolo pridane daco exoticke. Pre tych co nemaju radi komplexne chute a stiplave radsej nech prehliadnu tento recept. Thajska kuchyna je taka kde sa stiplave, slane, sladke a aromaticke miesa. Takze mlete bravcove...

• 

  Zapečené bravčové so šunkou a syrom (fotorecept)

  Toto jedlo som si v podstate vymyslela sama, nie je tam nič ťažké, len som kombinovala. Niekedy už naozaj neviem čo uvariť aby som sa neopakovala, tak ma napadlo niečo takéto. Dúfam, že...

• 

  Koložvárska prekladaná kapusta z troch druhov mäsa (fotorecept)

  Dnes náš sviatočný obed.

• 

  Opekané ryžové rezance s bravčovinou a chutnou zeleninou

  Najprv si mäso nakrájame na tenké a dlhé plátky, ktoré dáme do misky a pridáme všetky ingrediencie na mäso, poriadne zmiešame a dáme do chladničky aspoň na dve hodiny:) samozrejme soľ a korenie si dáme podľa chuti....

Kategórie surovín