Špagetová tekvica s bravčovým mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v tlakovom hrnci varím cca 25-30 minút od syčania ventilu, podľa veľkosti, vypnem a nechám vychladnúť). Uvarenú tekvicu rozrežeme po dĺžke na polovice, vyberieme semienka a vidličkou dužinu „vyšpagetujeme“ - vidličkou ťaháme zhora až nadol tekvice, dostaneme pekné špagety. 600 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej tekvice, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo. V chladničke vydrží cca 3-4 dni.

   
2. 2

   Kým sa varí tekvica, rozohrejeme olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme na rezance nakrájané mäso a orestujeme.

   
3. 3

   Vložíme pyré, podlejeme vodou, osolíme, okoreníme a mäso dusíme domäkka.

   
4. 4

   Vyšpagetovanú tekvicu rozdelíme na taniere, prelejeme mäsovou omáčkou a posypeme sekanou bazalkou. Ihneď podávame.