Mäsové guľky

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

Name: Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové, 500 g mleté; pyré paradajkové , 1000 ml; ryža, 1 hrsť; cesnak, 2 strúčiky; vajce, 1 ks; cibuľa, 1 ks (strednej veľkosti); korenie čierne celé , 4 guľôčky; rasca mletá, podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti; soľ, podľa chuti; paprika červená mletá, podľa chuti; majorán, podľa chuti; olej , (alebo masť)

luwinka, 5. októbra 2022

Foto: luwinka

Toto jedlo je u nás top. Vždy si na ňom veľmi dobre pochutnáme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#masovegulky #bravcovemaso #mletemaso #paradajkovaomacka #omacka

4
porcie

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g mleté	mäso bravčové
1000 ml	pyré paradajkové
1 hrsť	ryža
2 strúčiky	cesnak
1 ks	vajce
1 ks (strednej veľkosti)	cibuľa
4 guľôčky	korenie čierne celé
podľa chuti	rasca mletá
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
podľa chuti	paprika červená mletá
podľa chuti	majorán
(alebo masť)	olej

Postup

1
Najskôr si dáme variť ryžu do polomäkka. Necháme ju vychladnúť , vtedy sa s ňou lepšie pracuje. Do misy, v ktorej máme pomleté mäso pridáme ryžu, roztlačený cesnak, vajce, mleté čierne korenie, mletú rascu, čerenú mletú papriku a trochu majoránky. Všetko riadne vymiešame, najlepšie rukami.
2
Cibuľu očistíme, rozpolíme. Do hrnca dáme bravčovú masť (alebo olej), rozohrejeme, pridáme cibuľu, chvíľu restujeme. Potom do hrnca pridáme aj paradajkové pyré, necháme povariť približne 5 minút. Paradajkovú omáčku dochutíme čiernym celým korením podľa chuti.
3
Z pripravenej mäsovej zmesi tvarujeme rukami guľky a vkladáme ich do bublajúcej paradajkovej omáčky.
4
Paradajkovú omáčku môžeme ešte zriediť horúcou vodou, podľa potreby, hustoty omáčky. Povaríme asi 30 minút, môžeme ešte dochutiť.