Bravčový plátok s čínskou kapustou fotorecept

Postup

1. 1

   Plátky mäsa posypeme čerstvo mletou soľou s kurkumou a pokvapkáme olejom. Necháme v chlade asi 1 hodinu postáť.

   
2. 2

   Potom plátky na oleji z oboch strán opečieme.

   
3. 3

   Na druhej panvici na oleji orestujeme listy čínskej kapusty. Restujeme krátko, len do mierneho zavädnutia listov, asi 3-4 minútky. Pridáme prelisovaný cesnak a za stáleho miešania necháme rozvoňať. Ihneď odstavíme z ohňa.

   
4. 4

   Na taniere servírujeme opečené mäso, čínsku kapustu a prílohou sú zemiaky akokoľvek pripravené, ale najlepšie sú opečené. Tie môžeme zároveň pripraviť na tretej panvici opekaním zemiakových plátkov asi 5 mm hrubých.