Plnená paprika fotorecept

Postup

1. 1

   Mleté mäso (nie karé a podobné suché mäso) zmiešame s uvarenou ryžou. Pridáme vajíčka, soľ, korenie a pretlačený cesnak. Dobre premiešame a necháme uležať aspoň hodinku, aby sa spojili chute.

   
2. 2

   Mäsom naplníme vydlabané papriky. A zo zbytku mäsa spravíme guľky. Dáme do osolenej vody variť na cca 20 minút. Pridáme bobkový list, nové korenie, klinček. Keď vyjdú na hladinu sú hotové.

   
3. 3

   Rovnako guľky.

   
4. 4

   Prejdeme k omáčke. Na masti spravíme bledú zásmažku a pridáme mletú papriku ideálne údenú.

   
5. 5

   Následne zalejeme vývarom z guliek.

   
6. 6

   Pridáme pretlak a dochutíme soľou, korením a cukrom.

   
7. 7

   Povaríme a podávame s domácou knedľou.