Losos

Energia 845 KJ

Kalórie 206,0 kcal10.3%

Sacharidy 0,00 g0%

Tuky 13,60 g19.43%

* nutričné hodnoty Losos (100g)

« ďalšie suroviny

Losos ako ingrediencia v receptoch:

Rybacia balotínka s chrenovou omáčkou (fotorecept)

Plátky lososa rozkrojíme cez stred ako knihu, osolíme, posypeme štipkou čili a kôprom. Zrolujeme do rolky, ktorú zabalíme do potravinovej fólie a konce zaviažeme.
Cviklové palacinky s marinovaným lososom

Očistenú filetu z lososa necháme marinovať 12 hodín v nastrúhanej mrkve, 2 lyžiciach soli, 2 lyžiciach cukru, lyžičke kardamómu a kôry z 1 citróna. Po marinovaní filetu umyjeme a osušíme.
Losos Teriyaki

Plátky lososa umyjeme a trochu vysušíme. Na panvicu dáme 1 PL wok oleja a dochrumkava usmažíme lososa na oboch stranách. Lososa zalejeme s Teriyaki omáčkou a necháme piecť na miernom ohni približne 2-3 minúty. Lososa dáme...
Kuskus s cviklou k lososovému steaku
Losos s teriyaky a rezancami z cukety (fotorecept)

V panvici na silnom ohni rozohrejeme polovicu kokosového oleja, vložíme lososa a pražíme 3 – 4 minúty z každej strany. Medzitým zmiešame jarnú cibuľku so zázvorom, sójovou omáčkou, s medom a vínnym octom. Prilejeme do panvice s lososom...
Domáci marinovaný losos (fotorecept)

Jednoduchý spôsob ako si pripraviť "údeného" lososa doma, ktorý je navyše chutnejší, lacnejší a je ho viac ;) Ide v podstate o marinovaného lososa, ktorý nevyžaduje žiadnu tepelnú úpravu, len trpezlivosť vyčkať, kým bude...
Tekvicové placičky s penou a lososom

Tekvicové placičky s penou a lososom. Skvelé nezvyčajné ale hlavne moderné slávnostne predjedlo, na ktorom si príde každý na svoje.
Losos na medovo-horčicovej omáčke s orechmi

Milujeme lososa asi na všetky sposoby, tento je taký vianočný, preto som sa rozhodla s týmto receptom podeliť s vami :D
Losos na teriyaki omáčke

Žiadalo sa mi menšej zmeny na úpravu lososa a tak Vám ho sem pridávam. Podľa mňa je to rýchla úprava a nezabralo mi to veľa času. Verím že i Vám bude jeho úprava chutiť. Prajem dobrú chuť....
Grilovaný losos na baklažánovo-mätovom pyré
Nakladané lososové plátky s cviklou (fotorecept)

Lososa zbavíme šupín a tukových prebytkov. Položíme ho na perforovaný plech, ktorý vložíme do klasického plného. Cez perforovaný bude odtekať voda z lososa. Filetu potrieme brandy a okoreníme.
Lososové roládky s bryndzou v bylinkovej omáčke
Steaky z lososa s jemnou bielou omáčkou

Vyskúšajte tento vynikajúci recept a uvidíte, že sa stane súčasťou vašich pravidelných receptov.
Špenátové valčeky s lososom

Čerstvý špenát rozmixujeme a zbavíme ho prebytočnej vody. Do rozmixovaného špenátu pridáme polohrubú múku a 3 vaječné žĺtky, soľ a muškátový oriešok. Zo surovín vypracujeme cesto a opatrne doň zapracujeme vyšľahaný sneh z troch zostávajúcich vaječných bielkov.
Losos v bielom víne s restovaným špenátom
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča

Komerčný recept
Neošúpané kolieska z pomaranča, rasca a limetková šťava robia z týchto steakov z lososa jedlo perfektne sa hodiace na večeru s hosťami.
Losos a mladá cuketa s bryndzou a parmezánom (fotorecept)

Dnešný obed u nás. Vyskúšala som recept z relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja. Odporúčam je to naozaj výborné.
Sushi (fotorecept)

Recept od Khalila Tribaka, ktorý si vyskúšali výhercovia januárového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.
Šalát s lososom a medovým nálevom

Najskôr pripravíme gravlax – soľ, cukor, kôpor, vodku, korenie, šťavu a kôru z citrónov spolu zmiešame a hmotou potrieme lososa. Poriadne ho celého zasypeme, zakryjeme fóliou a dáme do chladničky marinovať minimálne...