Lososové fašírky

Lososové fašírky bez lepku s kôprovým dipom

Name: Lososové fašírky bez lepku s kôprovým dipom
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: losos, 500 g (filet); vajce, 1 ks; šalotka, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; Novalim Strúhanka bezgluténová, 50 g (+ na obalenie); kôra citrónová, 1 ČL nastrúhaná; paprika červená sladká mletá, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ; olej olivový; smotana kyslá, 250 g (alebo grécky jogurt); cesnak, 1 strúčik (prelisovaný); cukor kryštálový, 1 ČL; kôpor, 1 PL čerstvý, nasekaný; šťava citrónová, 1 PL; korenie čierne mleté; soľ

novalim, 18. marca 2022. Komerčný recept.

Lososové fašírky bez lepku s kôprovým dipom

Foto: novalim

Fašírky má rada isto väčšina z nás. Klasické mäsové alebo vegetariánske zeleninové, ale čo tak netradičné lososové a ešte aj v bezlepkovej verzii? Zobraziť celý popisFašírky má rada isto väčšina z nás. Klasické mäsové alebo vegetariánske zeleninové, ale čo tak netradičné lososové a ešte aj v bezlepkovej verzii? My sme ich vyskúšali. Ochutené citrónovou kôrou s kôprovým dipom chutili vynikajúco. Doprajte si aj vy zmenu a pustite sa do varenia.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #lososovefasirky #losos #fasirky #koprovydip #kopor #dip

4
porcie

40 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (filet)	losos
1 ks	vajce
1 ks	šalotka
2 strúčiky	cesnak
50 g (+ na obalenie)	Novalim Strúhanka bezgluténová
1 ČL nastrúhaná	kôra citrónová
1 ČL	paprika červená sladká mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový
Na dip:
250 g (alebo grécky jogurt)	smotana kyslá
1 strúčik (prelisovaný)	cesnak
1 ČL	cukor kryštálový
1 PL čerstvý, nasekaný	kôpor
1 PL	šťava citrónová
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Lososa umyjeme, osušíme a rozmixujeme v kuchynskom robote, prípadne na drobno nasekáme. Dáme ho do misy spolu s rozšľahaným vajcom, najemno nakrájanou šalotkou, prelisovaným cesnakom, nastrúhanou citrónovou kôrou a mletou paprikou. Osolíme a okoreníme. Dobre spolu premiešame a postupne pridávame aj strúhanku.
2
Keď je všetko spolu dôkladne premiešané, zmes necháme chvíľu postáť, aby strúhanka nasiakla všetku vlhkosť a zmes sa dala dobre tvarovať.
3
Potom zo zmesi formujeme malé placky, ktoré ešte obalíme z každej strany v strúhanke. V hlbšej panvici necháme rozpáliť olivový olej a na miernom ohni potom placky opekáme z oboch strán. Prípadne ich môžeme olejom potrieť a dať do rúry piecť na 20 minút pri teplote 200 °C.
4
Dip pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií. Placky podávame teplé s vychladeným kôprovým dipom.